ARROZ DE PAYES A LA CAZUELA
- 500 gr. de arroz Nomen
- 2 cebollas
- medio pimiento rojo
- 150 gr. de costilla de cerdo
- 250 gr. de pollo
- 250 gr. de conejo
- 2 ajos
- azafrán
- 3 tomates maduros
- 1 hoja de laurel
- 1 zanahoria
- 50 gr. de guisantes
- 50 gr. de judías verdes
- pimienta negra
- pimentón
- 1 cucharada de coñac
- aceite
- sal