ARROZ CON LOMO Y VERDURAS
- 350 gr. de arroz Nomen
- 200 gr.de judías verdes
- 3 alcachofas
- 1 limón
- 150 gr. de guisantes
- medio pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 zanahoria
- 3 tomates maduros
- 500 gr. de cinta de lomo de dos colores
- 150 gr. de champiñones
- 4 dientes de ajo
- perejil
- pimienta negra
- azafrán
- 1’25 l. de caldo de ave
- aceite de oliva
- sal