ARROZ CON GÍRGOLAS
- 400 gr. de arroz Nomen
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo asado
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de tomate frito
- 2 dientes de ajo
- 150 gr. de gírgolas
- 100 gr. de champiñones
- 1 cucharadita de ñora molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de pimienta negra
- caldo de verduras
- media copa de brandy
- aceite de oliva
- sal