ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON ARROZ A LOS AJOS
- 300 gr. de bacalao desalado
- 3 huevos
- 2 dientes de ajos
- perejil
- 60 gr. de pan rallado
- harina
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 300 gr. de guisantes
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vaso de agua
- laurel
- aceite
- pimienta
- pimentón
- sal
- 1 taza de arroz
- 2 dientes de ajo
- 6 ajetes frescos
- aceite
- sal
- pimienta