RECETARIO DE COCINA MEXICANA TOMO II (DIANA BAKER)
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Hoy en d?a la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronom?a se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y ex?ticos.Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, seg?n donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos.Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrar?s muy ?tiles: C?mo sustituir los ingredientes que no consigues en tu regi?n T?rminos regionales mexicanos explicados Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.) Nombres de ingredientes homologados seg?n el pa?s Fotos ilustrativas en cada receta Recetas f?ciles y r?pidas de elaborar Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos Recetas para navidad y celebraciones Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales Consejos y tips de cocina