CROQUETAS DE PATATA
- 1 kg. de patatas
- 2 yemas de huevo
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 tacita de leche
- 1 vaso de aceite de oliva
- sal
- 1 cebolla pequeña
- 50 gr. de beicon
- 250 gr. de champiñones
- 125 gr. de guisantes congelados
- 50 gr. de jamón dulce
- 100 gr. de carne de cerdo picada
- 200 gr. de queso rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva