COGOLLOS CON VINAGRETA
- 6 cogollos de Tudela
- 3 tomates de ensalada
- 50 gr. de aceitunas negras sin hueso
- 1 zanahoria
- 50 gr. de brotes de soja en conserva
- mazorcas pequeñas de maíz
- 100 gr. de atún en aceite
- 50 gr. de pasas
- sal
- aceite
- crema de vinagre de Módena
- 1 cucharada de vinagre blanco