CHAMPIÑONES GRATINADOS CON BECHAMEL
- 12 champiñones grandes
- 1 limón
- 150 gr. de bistec de ternera
- 150 gr. de pechuga de pollo
- 50 gr. de virutas de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 copa de coñac
- 1 vasito de caldo
- sal
- pimienta negra
- salsa bechamel
- queso rallado para gratinar