PINTXOS. PEQUEÑO BOCADO, GRAN PLACER . BAR GAUCHO (SERRANO ALICIA / ANSA JESÚS MARÍA / SERRANO PRUDEN / JIMÉNEZ ROBERTO)
 "Pin It")
El pintxo o la tapa son expresión de la nueva cocina española que se hace en los bares, cocina en pequeñas proporciones servida en un palillo, brocheta, cuchara o mini-platos que se come en la barra de un bar ya sentado o de pie. En este caso, el Bar Gaucho, uno de los bares de referencia de la cultura del pintxo del norte y ganador de varios concursos nos ofrece 73 nuevos pinchos que complementan a su primer libro Pintxos. Cocina en miniatura.