RISSOTTO DE PESCADO

• 350 gr. de arroz Nomen
• 1 vaso de vino blanco
• 1 litro de caldo de pescado
• 250 gr. de mejillones
• 250 gr. de gambas
• 250 gr. de chirlas
• 2 calamares
• 1 cebolla
• 3 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva
• perejil
• sal
• pimienta