PUDIN DE NARANJA

• 1 bote de mermelada de naranja
• 1 barra de pan de cuarto
• 1 vaso de azúcar
• 500 ml. de leche
• 4 huevos
• 50 gr. de pasas de Corinto
• 1 copa de brandy
• 2 cucharadas de mantequilla
• azúcar para caramelizar