UN LABORATORIO EN MI COCINA (CASTEL OROZCO, LAURA)
 "Pin It")
Laura Castel Orozco nace en Barcelona, el 22 de junio de 1978. Licenciada en Química por la Universidad de Barcelona. Máster en Química e Ingeniería Alimentaria por el Institut Químic de Sarrià (IQS). Actualmente desarrolla su carrera profesional en la industria farmacéutica. Una de sus grandes pasiones es la gastronomía, y siente un gran respeto y admiración por las tradiciones y costumbres culinarias. Desde hace seis años recoge en su blog de Internet gran diver- sidad de recetas. Entre las destacadas, aquellas que prevalecen generación tras generación, aunque aportando su toque innovador y personal. En esta obra se recogen muchas de ellas, así como otras inéditas. Todas las recetas han sido elaboradas y fotografiadas minuciosamente para conseguir el resultado que presenta. «Mi principal fuente de inspiración en esta selección ha sido y siempre será: mi Madre. Por y para ella, por tanta constancia y dedicación y por guiarme siempre en el camino». http://unlaboratorioenmicocina.blogspot.com.es/