POLLO A LA FRANCESA
- 1 pollo
- 50 gr. de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 taza de vino tinto
- pimienta negra molida
- 250 gr. de champiñones
- 50 gr. de mantequilla
- 100 gr. de panceta
- 2 ajos
- 1 ramillete de hierbas aromáticas
- sal
- puré de patatas