PASTEL DE FRUTOS SECOS
- 4 huevos
- 125 gr. de harina
- 125 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 350 gr. de mermelada de albaricoque
- 75 gr. de avellanas
- 50 gr. de pasas de Corinto
- 50 gr. de nueces
- 100 gr. de almendras tostadas y troceadas
- 2 cucharadas de brandy
- la ralladura de un limón