ALBÓNDIGAS CON SEPIA
- 300 gr. de carne de ternera picada
- 100 gr. de carne de cerdo picada
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 rebanada de pan
- leche
- perejil
- 1 cebolla
- 200 gr. de tomates maduros
- 1 cucharada de harina
- hierbas aromáticas
- 25 cl. de caldo de verduras
- 25 cl. de vino tinto
- 600 gr. de sepia
- 25 gr. de piñones
- media cucharadita de canela en polvo
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
- perejil