SUSPIROS

Ingredientes

• 1 docena de claras de huevo.
• Una libra de almendra bien molida.
• Una libra de azúcar.
• Raspadura de limón.

Receta

1. Se baten bien las claras a punto de merengue y luego se añade el azúcar y la ralladura de limón.
2. Se vierte el contenido en moldes de papel y se cuecen a horno fuerte en un momento.