MANITAS DE CORDERO

• 12 manos de cordero
• 30 gr. de piñones
• 30 gr. de avellanas
• 4 tomates maduros
• 2 cebollas
• una cucharada de pimentón
• laurel
• 2 clavos de especie
• un vaso de vino
• ocho cucharadas de aceite
• un huevo
• sal
• perejil