LOMO ROMANO
- 500 gr. de lomo en una pieza
- 200 gr. de cerdo picado
- 2 huevos
- 2 huevos duros
- 2 pimientos de piquillo
- 1 copa de vino tinto
- 100 gr. de pan rallado
- 4 patatas cortadas en rodajas finas
- 150 gr. de champiñones
- 1 taza de caldo de carne «Gallina Blanca»
- 20 gr. de manteca de cerdo
- pimienta blanca
- sal