GASTRONOMIA I CUINA VALENCIANA
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina dinterior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina davantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.