100 FÓRMULAS PARA ADEREZAR LA CARNE DE TERNERA. RECETAS ÚTILES Y ECONÓMICAS (MADEMOISELLE ROSE)CARNE, CARNE DE TERNERA, COCINA GENERAL Y RECETAS, RECETAS, TERNERASe reunen en este pequeño volumen cien recetas escogidas para preparar la carne de ternera, con las cuales, sin detrimento de la sencillez y economía se puede dar al servicio de la mesa una variedad muy atractiva.