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De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gruesas, lisas o curvas? Son incontables los tipos de pasta que nos podemos encontrar en el mercado, así como las salsas que intensifican las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrecen. Así, las auténticas recetas tradicionales ?como los espaguetis a la carbonara, la lasaña boloñesa o los bucatini a la puttanesca? y otras más raras y originales dejarán de tener secretos para usted. ¡Lleve Italia a su mesa, para disfrute de sus amigos y familiares!
Este Manual constituye una versión abreviada del más amplio Curso de lengua italiana, publicado en dos volúmenes por el mismo autor y editor, y se ha realizado con la intención de ofrecer una síntesis al mismo tiempo sencilla y completa. Destinada expresamente a hispanohablantes, esta obra ofrece un análisis claro y riguroso de las estructuras fundamentales de la lengua italiana. Se ha redactado pensando no sólo en presentar una descripción lingüística, sino en facilitar la progresiva asimilación de la materia tratada mediante la adecuada disposición de los temas y la orientación permanentemente contrastiva de los mismos.
Publicación que pone al día la bibliografía existente en la Biblioteca Nacional y El Escorial de las traducciones de obras latinas e italianas de manuscritos del siglo XV.
Aunque la Internacional Situacionista (IS) se fundó en Italia en 1957, no hubo en este país una sección estable de la organización hasta 1969. Para entonces todas las veleidades artísticas en la IS ya habían sido conjuradas. Si bien las teorías situacionistas habían empezado a difundirse años atrás en Italia malamente, por cierto, no fue hasta después del Mayo famoso cuando se constituyó en Milán un grupo que demostró ser el más indicado para desarrollar la tarea revolucionaria de la IS, por su visión de conjunto, su idea organizativa y sus capacidades teóricas. En un momento en el que la crítica de la vida cotidiana ocupaba el centro de la crítica social, las ideas situacionistas desplegaron toda su fuerza en Italia ofreciendo una visión lúcida y total de la nueva época. Fue un periodo en el que el malestar en la sociedad italiana estuvo apunto de desembocar en una insurrección generalizada, insurrección que fue liquidada por el trabajo complementario de los servicios secretos del Estado y de las fuerzas de izquierda. Entre muchas otras cuestiones como se verá en el libro la IS italiana se mostró muy acertada a la hora de evaluar in situ lo que estaba ocurriendo con el terrorismo, desvelando para qué estaba siendo utilizado. Así mismo denunció con claridad el trabajo contrarrevolucionario de los llamados partidos comunistas y saludó el retorno de la Revolución Social, no sin antes anunciar los problemas inmediatos que esta tendría que solucionar. Este libro reúne los textos completos de la sección italiana de la IS (1969-1972), traducidos por Diego L. Sanromán e introducidos por un informativo texto una breve historia de la IS italiana escrito por Miguel Amorós.
Esta selección de 125 recetas incluye antipasti (entrantes), pastas y risottos, pizzas y panes, magníficos platos de pescado, aves y carne, postres y dulces. Se ofrecen útiles consejos sobre elementos indispensables de la despensa italiana y se incluyen alimentos de especial interés como los panini, salsas rápidas de pasta y deliciosos quesos italianos.
Sobre el libro: El perfil italiano de la cultura occidental se explica con la consolidada vinculación de su idioma a la tradición latina.En su expresión neorromance, el idioma italiano perpetúa la consecutio temporum y los períodos hipotéticos, con los que interpreta alegóricamente la dinámica de la modernidad. Los ensayos recogidos en el libro constituyen una introducción a los conflictos de la tradición cultural italiana, que desde el Renacimiento mantiene una estrecha relación con la literatura española del Siglo de Oro y luego con la aportación del pensamiento científico y tecnológico de la contemporaneidad. Los temas elegidos forman parte de un curso realizado por el autor en la cátedra «Giambattista Vico» del Dowling College de Nueva York. Sobre el autor: Riccardo Campa, antiguo alumno del premio Nobel Erwin Schrödinger y de Georges Dumézil del Colegio de Francia, es profesor emérito de las doctrinas políticas y director del Centro de Excelencia de la Investigación de la Universidad para Extranjeros de Siena.
