Los relatos de viajeros procedentes del ámbito lingüístico alemán que visitaron España han sido poco estudiados por la crítica especializada hasta el momento, pese a su importancia como testimonio histórico-cultural. La presente monografía pretende suplir esta carencia y realizar una nueva aportación a esta temática, mostrando la evolución imagológica de Valencia transmitida por estos viajeros y poniendo de manifiesto la relevancia internacional de la ciudad y su entorno, mediante la traducción y el comentario crítico de una selección de fragmentos de textos inéditos escritos entre los siglos XVIII y XX. La imagen resultante oscila entre la fascinación, la extrañeza y el rechazo, dejando sorprendentes cuadros de gentes y lugares, usos y costumbres, que explican algunas de las imágenes (¿distorsionadas?) que en la actualidad impregnan la visión que se tiene de esta «tierra elegida de Dios» y de sus «fogosos hijos de la naturaleza» dentro y fuera de sus fronteras.
El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Celador de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública de la Generalitat Valenciana. Contiene 10 supuestos prácticos de preguntas objetivas con respuestas motivadas relacionados con las materias de los temas del temario específico de la categoría. Incluye igualmente cuatro simulacros de examen compuestos, cada uno de ellos, por un test de cien preguntas con cuatro respuestas alternativas, de las cuales solamente una es la correcta sobre el contenido de los 30 temas de la totalidad del temario y, un supuesto práctico con 30 preguntas tipo test sobre las materias del temario específico.