Egipto. La despensa del NiloGrecia. Sabores y saberesRoma. El imperio de los sentidos Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «El manjar de los dioses se convierte así en un verdadero lujo para los sentidos y para la mente. Una obra insólita en el panorama de los libros de cocina actuales, que nos hace ser más sabios, a la vez que descubrimos antiguos placeres culinarios olvidados. Solo me queda desearles que lo lean, cocinen, y disfruten.» DEL PRÓLOGO DE ÁNGELES CASO
Renacimiento. La cocina del buen gustoLa España de los Austrias. La cocina como arteDe la Ilustración al Romanticismo. Francia, la sartén por el mango Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «Una obra que nos permite entender con simpatía el orgullo de los primeros cocineros que se empeñaron en recopilar sus recetas ?populares o regias? para compartirlas con los demás. Apúntense a las sorpresas que esconde, y anímense a elaborar una cocina del presente a través de los viejos platos del pasado.» DEL PRÓLOGO DE ÁNGELES CASO
Los barrios bajos de Madrid han sido, desde sus orígenes, objeto de interés por parte de novelistas, dramaturgos y escritores de costumbres, que en un afán por acercar al gran público el discurrir cotidiano de su vecindario, nos trasladaron en no pocas ocasiones una visión pintoresca y hasta extravagante de la vida de sus calles y de las clases populares que habitaban en ellas. Sustentado en una sólida investigación, Luis Díaz reconstruye en este libro el paisaje social, laboral y sanitario de los barrios menesterosos del casco antiguo en una etapa clave de la conformación de Madrid como gran ciudad. A través de sus páginas se traza la evolución de este espacio urbano durante más de cincuenta años, en los que sus gentes pasaron de vivir asediadas por la miseria, la enfermedad y la muerte prematura, a conocer, en los años previos a la guerra civil, una mejora significativa en sus condiciones de vida, salud y trabajo.
Egipto. La despensa del NiloGrecia. Sabores y saberesRoma. El imperio de los sentidos Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «El manjar de los dioses se convierte así en un verdadero lujo para los sentidos y para la mente. Una obra insólita en el panorama de los libros de cocina actuales, que nos hace ser más sabios, a la vez que descubrimos antiguos placeres culinarios olvidados. Solo me queda desearles que lo lean, cocinen, y disfruten.» DEL PRÓLOGO DE ÁNGELES CASO
Renacimiento. La cocina del buen gustoLa España de los Austrias. La cocina como arteDe la Ilustración al Romanticismo. Francia, la sartén por el mango Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «Una obra que nos permite entender con simpatía el orgullo de los primeros cocineros que se empeñaron en recopilar sus recetas ?populares o regias? para compartirlas con los demás. Apúntense a las sorpresas que esconde, y anímense a elaborar una cocina del presente a través de los viejos platos del pasado.» DEL PRÓLOGO DE ÁNGELES CASO
Los barrios bajos de Madrid han sido, desde sus orígenes, objeto de interés por parte de novelistas, dramaturgos y escritores de costumbres, que en un afán por acercar al gran público el discurrir cotidiano de su vecindario, nos trasladaron en no pocas ocasiones una visión pintoresca y hasta extravagante de la vida de sus calles y de las clases populares que habitaban en ellas. Sustentado en una sólida investigación, Luis Díaz reconstruye en este libro el paisaje social, laboral y sanitario de los barrios menesterosos del casco antiguo en una etapa clave de la conformación de Madrid como gran ciudad. A través de sus páginas se traza la evolución de este espacio urbano durante más de cincuenta años, en los que sus gentes pasaron de vivir asediadas por la miseria, la enfermedad y la muerte prematura, a conocer, en los años previos a la guerra civil, una mejora significativa en sus condiciones de vida, salud y trabajo.
Es tracta d'un material preparat per repassar les Matemàtiques d'una manera divertida i no oblidar els continguts bàsics apresos durant el curs