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DICCIONARIO POLITÉCNICO DE LAS LENGUAS ESPAÑOLA E INGLESA . INGLÉS-ESPAÑOL (BEIGBEDER ATIENZA, FEDERICO / BEIGBEDER FERNÁNDEZ-PUENTE, JOSÉ MIGUEL)
Este Diccionario Politécnico de las lenguas Española e Inglesa es la obra del doctor Ingeniero y lexicógrafo Federico Beigbeder, brillante profesional que supo guardar, ordenar, revisar y actualizar la gran cantidad de información tecnológica recogida durante más de una década. En esta tercera edición del Diccionario Politécnico de las lenguas Española e Inglesa, ampliada en un 25% y ordenada bajo criterios traductológicos con un equipo de expertos traductores, hemos llevado a cabo una revisión a fondo para reordenar la terminología, sistematizar los campos y actualizar algunos sectores del conocimiento con la inclusión de nuevos términos utilizados en los últimos avances científicos y de internet, www, multimedia, cibercultura, usenet, tecnologías web, comercio electrónico, lenguaje digital... Su acervo terminológico abarca más de 300 materias, desde los dominios tradicionales de la tecnología a las especialdades más de vanguardia en EE UU. El genio innovador norteamericano y su colosal potencia industrial impone modalidades linguísticas a Inglaterra y a los países anglosajones, así como la actual realidad iberoamericana es cada vez más influyente en el comercio, telecomunicaciones, mundo académico, universitario, formación profesional, etc. Han primado dos criterios: a)Facilitar la búsqueda de términos y expresiones. b)Preservar la enorme riqueza de acepciones de su contenido.. Se han seguido las normativas de la Organización Internacional de Metrología Legal vigente en la Comunidad Económica Europea, incluyendo vocabulario de acrónimos, tablas de conversiones, así como las normas de la Organización Internacional de Normalización (ISO) , de la Comisión Electrónica Internacional (CEI) del IEEE, del ANSI y de la CCIT. Este Diccionario es una gran base de datos léxicos e interdisciplinar de terminología técnica especializada, y una fuente múltiple de información científica y cultural que ofrece al usuario un extenso campo lexicográfico de consulta bilingüe donde poder seleccionar el vocablo, la expresión y las acepciones principales y secundarias con exactitud y rigor. Es la más útil, eficaz y moderna herramienta de consulta de que puede disponer el mundo académico, universitario, científico, licenciados, ingenieros, traductores y ejecutivos empresariales en su labor diaria de terminología bilingüe, cuidadosamente seleccionada, que satisface las necesidades del lector en el ámbito comercial, científico, tecnológico y de comunicaciones internacionalesen el siglo XXI. La presente edición del Diccionario Politécnico de las lenguas Española e Inglesa es la respuesta de la editorial a la notoriedad que han obtenido las anteriores ediciones en el mercado español, lationamericano y anglosajón. Esta obra intenta contribuir al entendimiento entre los idiomas inglés y español, los más utilizados en el mundo tecnológico moderno y que a su vez son vehículos de expresión de una cultura común.

DICCIONARIO POLITÉCNICO DE LAS LENGUAS ESPAÑOLA E INGLESA . ESPAÑOL-INGLÉS (BEIGBEDER ATIENZA, FEDERICO / BEIGBEDER FERNÁNDEZ-PUENTE, JOSÉ MIGUEL)
Este Diccionario Politécnico de las lenguas Española e Inglesa es la obra del doctor Ingeniero y lexicógrafo Federico Beigbeder, brillante profesional que supo guardar, ordenar, revisar y actualizar la gran cantidad de información tecnológica recogida durante más de una década. En esta tercera edición del Diccionario Politécnico de las lenguas Española e Inglesa, ampliada en un 25% y ordenada bajo criterios traductológicos con un equipo de expertos traductores, hemos llevado a cabo una revisión a fondo para reordenar la terminología, sistematizar los campos y actualizar algunos sectores del conocimiento con la inclusión de nuevos términos utilizados en los últimos avances científicos y de internet, www, multimedia, cibercultura, usenet, tecnologías web, comercio electrónico, lenguaje digital... Su acervo terminológico abarca más de 300 materias, desde los dominios tradicionales de la tecnología a las especialdades más de vanguardia en EE UU. El genio innovador norteamericano y su colosal potencia industrial impone modalidades linguísticas a Inglaterra y a los países anglosajones, así como la actual realidad iberoamericana es cada vez más influyente en el comercio, telecomunicaciones, mundo académico, universitario, formación profesional, etc. Han primado dos criterios: a)Facilitar la búsqueda de términos y expresiones. b)Preservar la enorme riqueza de acepciones de su contenido.. Se han seguido las normativas de la Organización Internacional de Metrología Legal vigente en la Comunidad Económica Europea, incluyendo vocabulario de acrónimos, tablas de conversiones, así como las normas de la Organización Internacional de Normalización (ISO) , de la Comisión Electrónica Internacional (CEI) del IEEE, del ANSI y de la CCIT. Este Diccionario es una gran base de datos léxicos e interdisciplinar de terminología técnica especializada, y una fuente múltiple de información científica y cultural que ofrece al usuario un extenso campo lexicográfico de consulta bilingüe donde poder seleccionar el vocablo, la expresión y las acepciones principales y secundarias con exactitud y rigor. Es la más útil, eficaz y moderna herramienta de consulta de que puede disponer el mundo académico, universitario, científico, licenciados, ingenieros, traductores y ejecutivos empresariales en su labor diaria de terminología bilingüe, cuidadosamente seleccionada, que satisface las necesidades del lector en el ámbito comercial, científico, tecnológico y de comunicaciones internacionalesen el siglo XXI. La presente edición del Diccionario Politécnico de las lenguas Española e Inglesa es la respuesta de la editorial a la notoriedad que han obtenido las anteriores ediciones en el mercado español, lationamericano y anglosajón. Esta obra intenta contribuir al entendimiento entre los idiomas inglés y español, los más utilizados en el mundo tecnológico moderno y que a su vez son vehículos de expresión de una cultura común.

DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS . MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN (MONTES ORTEGA, LUIS EDUARDO / LLORET FERNÁNDEZ, IRENE / LÓPEZ FERNÁNDEZ-SANTOS, MIGUEL ANGEL)
En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocosaños en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el respaldo de las más importantes asociaciones nacionales involucradas y comprometidas con el sector. Los autores, a través de una vastainformación, complementada con un extenso soporte gráfico de planos, ilustraciones e imágenes de cocinas reales, amplía el ya de por sí extenso contenido anterior, aportando una valiosa información de insustituible ayuda para efectuarun adecuado diseño y gestión de cualquier tipo de cocina. Esta obra ha sidoconcebida para satisfacer las necesidades de consulta práctica de todos aquellos profesionales que, de un modo u otro, están implicados en este sector: arquitectos y proyectistas de cocinas, instaladores, titulares, gerentes y cocineros de empresas de restauración, personal inspector de la administración, consultores y responsables de calidad, formadores de trabajadores, agentes pertenecientes a entidades de certificación, y estudiantes y docentes de profesiones uotros oficios relacionados con este mundo. Sin lugar a dudas nos encontramosante una obra básica e indispensable que no defraudará a todo aquel relacionado con el apasionante mundo de la restauración.

PROCESOS PSICOLÓGICOS BÁSICOS II . MANUAL Y CUADERNO DE PRÁCTICAS DE MEMORIA Y LENGUAJE (FERNÁNDEZ-REY, JOSÉ / FRAGA CAROU, ISABEL / REDONDO LAGO, JAIME M. / ALCARAZ GARCÍA, MIGUEL A. / PARDO-VÁZQUEZ, JOSÉ LUIS)
La preocupación por la pérdida de unidad del sujeto psicológico en los estudios de la titulación de Psicología es uno de los motivos que han impulsado a los autores a la realización de esta obra. En ella se abordan varios procesos psicológicos que se estudian a lo largo de diferentes cursos, teniendo siempre presente el carácter interactivo de los mismos en la actuación real del sujeto. Sus objetivos fundamentales son: familiarizar al alumno en la aplicación de la metodología experimental para el estudio de tales procesos a través de prácticas que permiten la realización de experimentos sencillos; lograr que el alumno alcance una mejor comprensión de los fenómenos experimentados que complementen los conocimientos teóricos adquiridos, y conseguir que el alumno entienda los procesos mentales de un modo interrelacionado llegando a percibir la conexión de todos ellos dentro de un mismo sujeto psicológico. El libro se estructura en cuatro partes que se corresponden con los diferentes procesos abordados, y para hacerlo más manejable se ha dividido en dos volúmenes. El volumen I incluye las prácticas de condicionamiento y aprendizaje, y el volumen II, las prácticas correspondientes a memoria y psicolingüística. Cada volumen se compone de un libro que contiene la parte teórica, que presenta y explica las prácticas, y un cuaderno de trabajo del alumno, en el que deberá rellenar los informes solicitados y reflejar los datos experimentales obtenidos, análisis, gráficos, etc., además de las respuestas a cuestiones relacionadas con las prácticas realizadas. En esta segunda edición se proporcionan también los archivos necesarios para la realización de las prácticas mediante ordenador, utilizando el programa PPB-II que se incluye en un CD, con el correspondiente manual de usuario.