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Resultados de la búsqueda para: Ana de Miguel




Esta obra ha sido concebida con un objetivo concreto: formar a los estudiantes de primer curso del Grado en Psicología en la UNED y a todos aquellos que se inician en la materia sin contar con la ayuda de un profesor. Por este motivo, se presentan los conceptos fundamentales de manera breve y sencilla, utilizando ejemplos concretos aplicados a la Psicología.
La edición es la industria cultural por excelencia y el libro su paradigma. La conjunción de tareas relacionadas con la edición es el objeto de este trabajo, desde que nace la idea hasta que llega a manos del lector. Ese artefacto maravilloso llamado libro tiene tanta fuerza que ha obligado a crear una ley para definirlo; es, además, un documento excepcional, un mensaje universal de contenidos específicos (narrativa, ensayo, escolar, consulta, referencia, humor, derecho, infantil, ciencia, técnica, arte, historia
) que se ofrece en un soporte que lo ha caracterizado y distinguido desde hace siglos. Esta obra trata del libro, de su contenido y continente, de los formatos de presentación y de su esencia, así como de los nuevos desafíos que se plantean con la tecnología digital. Cada capítulo analiza detalladamente un segmento de esta industria cultural: la historia de la edición en España, las funciones dentro la empresa editorial, las múltiples y variadas fases del proceso de edición, desde la corrección del texto hasta la producción, el marketing, la comunicación, la distribución o la comercialización. Se incluye, además, un apartado sobre la propiedad intelectual, los derechos de autor y los diversos contratos de edición, con un novedoso capítulo dedicado a la documentación editorial (desde los documentos de producción o de administración, por ejemplo, hasta los catálogos editoriales). Un amplio glosario de voces propias del ámbito editorial, una cronología de la edición en España y una pormenorizada bibliografía, además de un completo índice analítico, culminan una obra (adornada, además, con varias decenas de ilustraciones en color) que habrá de ser referencia indiscutible para los profesionales de la edición y para todos aquellos amantes de ese objeto singular e insustituible que es el libro.
En el 2009 se cumplen setenta años del final de la guerra civil española y, por tanto, del comienzo del exilio de muchos artistas republicanos, cuya ausencia dejó un hueco en la vida cultural de nuestra sociedad, el cual solo poco a poco se iría rellenando a medida que fueron regresando a España o que comenzaron a llegar importantes conjuntos de sus obras. Para algunos casos señalados, incluso se cuenta en la actualidad con fundaciones museísticas monográficamente dedicadas a algunos de estos artistas, creadas a partir de colecciones legadas por ellos mismos, sus familiares o sus amigos. Se ha ido desarrollando en España, pues, un fenómeno museístico particular, todavía en plena efervescencia, sobre el que se esboza una primera aproximación panorámica en este libro, cuyo objetivo es ofrecer una visión de conjunto sobre las exposiciones permanentes y museos monográficos dedicados a los artistas exiliados a causa de nuestra guerra civil. Los museos, instituciones dedicadas a la memoria, se han revelado así como un instrumento eficaz para nuestra recuperación de la memoria histórica de quienes vieron sus carreras artísticas desligadas del territorio natal, devolviéndonos su presencia a través de sus creaciones artísticas y de las exposiciones, congresos, conferencias, talleres u otras actividades propias de estas instituciones, a cuya casuística particular se pasa revista en esta obra.
En el marco general de los estudios consagrados a la filosofía y al movimiento de las ideas en el siglo XVIII, la Encyclopédie ocupa siempre un lugar importante. No puede ser de otra manera, puesto que esta iniciativa, concebida en principio como la traducción y adaptación francesa de la Cyclopaedia inglesa de Ephraim Chambers (publicada en 1728), terminó por convertirse, en manos de sus editores definitivos ?Denis Diderot y Jean le Rond d?Alembert? en una obra nueva y singular, encarnación del espíritu de la Ilustración. Redefinida por ambos editores en sus declaraciones programáticas de 1750 (el Prospectus de Diderot) y 1751 (el Discours préliminaire de d?Alembert), la Encyclopédie comenzó a aparecer desde 1751, suscitando, a la vez que una inmediata adhesión de un vasto público, la no menos inmediata reacción contraria de carácter teológico, político e ideológico en general. Si esta reacción contraria terminaría por conseguir la prohibición de la obra en 1759, aunque los últimos 10 volúmenes de texto aparecieron en 1765, es también cierto que la pluralidad e incluso la disparidad encontraron un lugar en la misma empresa enciclopédica, elaborada ?como decía el frontispicio desde la aparición del tomo primero? «par une société de gens de lettres».


Las ciento treinta y una recetas que presentamos en este libro no se corresponden con el sentido más tradicional, valga la redundancia, de la cocina tradicional asturiana, más sometida al imperio de las cocinas de carbón y de los llares. El siglo XX ya forma parte de la tradición y las cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas o de inducción, unas más que otras, empiezan a tener su tradición. Por otra parte, tampoco los productos que se cocinan están limitados a lo que puedan proveer una economía de autoabastecimiento o los pequeños mercados locales, y algunos de ellos forman parte de la tradición asturiana sin haber pasado por el trámite de un origen autóctono. Los ocho capítulos que componen el libro (De la fabada y los potes, De los caldos, sopas y cremas, De las potentes patatas, De los arroces, De las diversas carnes, De los mares someros y de los profundos, De los postres y de la llambia) agrupan un buen elenco de recetas que han devenido ya en asturianas y que forman parte de la dieta de los asturianos tanto para los días normales como para las celebraciones y festividades. Redactadas de manera nítida y precisa, estas recetas permitirán a sus usuarios poner en práctica con facilidad los platos más característicos de nuestra rica y variada gastronomía.

