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Una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas las ocasiones: desayunos,omidas familiares, fiestas y cenas y repostería. Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras han sido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo su esplendor. Una minuciosa introducción a la cocina vegana, que incluye lo que se debe y lo que no se debe hacer y muchos consejos y sugerencias para sustituir alimentos. Recetas básicas imprescindibles y otras con influencias de múltiples tradiciones culinarias, desde clásicas europeas hasta favoritas de México y Norteamérica e interesantes platos de la India, del sudeste asiático, de China y de Japón. 500 recetas que impresionarán hasta al comensal más escéptico. Todos los platos están basados en el amor por la buena comida y aprovechan el valor nutritivo de las frutas y verduras frescas y de las legumbres. El libro está repleto de fascinantes y sorprendentesormas de utilizar el tofu y otros alimentos menos conocidos como la cebada y la polenta. Entre las recetas se incluyen tortitas de avena y manzana, sopa de maíz y jalapeño, tajín de calabaza y albaricoque, curri verde rápido de verduras, guiso hippie, risotto triple de tomate, lasaña con champiñones cremosos y pastel de plátano con maracuyá.
Prólog de Rosa Regàs «Os aseguro que alguien se acordará de nosotras en el futuro». Han tenido que pasar casi tres mil años para que esa frase de Safo a sus compañeras poetas se convierta en realidad. Entretanto, generaciones y generaciones de mujeres vivieron confinadas en el silencio, la ignorancia y la sumisión al poder masculino. Sin embargo, muchas escaparon a las normas y trataron de desarrollar su inteligencia y su talento, logrando comunicarse a través de sus propias obras. Mujeres creadoras y sabias, escritoras, artistas o compositoras que se rebelaron contra el orden imperante y tuvieron que vivir entre dudas, temores y persecuciones. Algunas llegaron a obtener el reconocimiento de sus contemporáneos, como Hildegarda de Bingen, consejera de papas y emperadores, Cristina de Pisan, cronista de la historia de Francia, Beatriz Galindo, preceptora de latín de Isabel la Católica, Sofonisba Anguissola, retratista en la corte de Felipe II, María de Zayas, novelista de éxito en el Siglo de Oro, Aphra Behn, dramaturga y espía en la Inglaterra de la Restauración o Luisa Ignacia Roldán, escultora de cámara de Carlos II y Felipe V. Pero la historia las borró de sus índices, postergándolas de nuevo en el silencio del que ellas habían intentado huir. Ángeles Caso rastrea la vida de todas esas creadoras, pone de relieve la permanente hostilidad hacia la cultura femenina en la que vivieron y construye así una genealogía de mujeres excepcionales que precedieron a lo largo de los siglos a las creadoras del mundo actual.
"Teoría de la inteligencia creadora" es una muestra, también sorprendente, de una original manera de hacer ciencia, que une la investigación más rigurosa con una exposición literariamente brillante. El autor, que el pasado año ganó también uno de los premios Giner de los Ríos a la Innovación Educativa, confiesa: «Mi ideal pedagógico sería enseñar por artes de encantamiento. La ciencia es, ante todo, seducción.» El presente libro es una innovadora teoría de la inteligencia, que integra los resultados de las ciencias cognitivas: la neurología, la inteligencia artificial, la psicolingüística, la psicología cognitiva, la filosofía. El tema es de urgente interés para todos porque, como dice el autor, «la idea que tengamos de lo que es la inteligencia humana va a determinar la idea que tengamos de nosotros mismos, y esta idea determina lo que realmente somos». Para aplicar la teoría se sirve de dos ejemplos escandalosamente dispares: la «creación deportiva» y la «creación artística». Michael Jordan en el baloncesto, Jack Nicklaus en el golf, Marcel Proust o Rainer Maria Rilke en la literatura, demuestran la deslumbrante flexibilidad de la inteligencia humana. El proceso inventivo es liberado de las nieblas mitológicas y descrito con una inusual precisión y una notable técnica narrativa. Se estudia con gran detenimiento el proceso creador de varios escritores y pintores: Thomas Mann, Paul Valéry, Julien Green, Louis Aragon, Rilke, García Márquez, Monet y Picasso. Como era de esperar, el autor no cree en la inspiración. La conclusión del libro también es chocante: la inteligencia se caracteriza, ante todo, por su capacidad para inventar fines. Crear es inventar sorpresas eficientes. ¿Eficientes para qué? La índole de ese «para qué» va a determinar la índole de la inteligencia. Una inteligencia perversa tendrá sólo la perfecta inteligencia de la carcoma: eficacísima en lo suyo, pero de pocos alcances. La "Teoría de la inteligencia creadora" se prolonga necesariamente en una Ética, considerada como ciencia de los fines del hombre. El hecho de que estas afirmaciones tan abstractas y arbitrarias en apariencia, se deduzcan de los minuciosos análisis de las operaciones intelectuales es uno de los aspectos más sugestivos y polémicos del libro. ¿Tendrá razón el autor al afirmar que la inteligencia será el tema estrella de la ciencia del fin del milenio?
Si deseas lo mejor para tu hijo o para tus alumnos, ¡debes leer este libro!.- Erik Perkowski, California Scholarship Federation. Al abordar cuestiones clave en nuestras escuelas y en nuestras aulas, Cozolino es capaz de informar, de inspirar, de ilustrar y de suscitar modos realistas de mejorar la educación y de afectar a las vidas de una nueva generación.- Sam Crowell, Doctor en Educación Lectura obligada para todos los profesores actuales y futuros. Lee este libro y te sentirás desafiado y transformado, lo que te convertirá en un mejor profesor. Tómate algo de tiempo para reflexionar sobre las ideas del doctor Cozolino y desafía tus propias creencias, y te convertirás también en un mejor alumno.- David Stevens, Pepperdine University Los cerebros humanos son sociales, y la capacidad de un alumno para aprender está influenciada profundamente por la calidad de su apego a los profesores y a los compañeros. Las relaciones de apego seguro no solo garantizan nuestro bienestar general, sino que también optimizan el aprendizaje al mejorar la motivación, regular la ansiedad y dar lugar a la neuroplasticidad. Este libro presenta un modelo de apego seguro en el aula, explorando el modo en que la relación profesor-alumno resulta fundamental para crear clases y comunidades escolares comprensivas y tribales. Louis Cozolino es licenciado en filosofía, teología y psicología clínica. Da conferencias por todo el mundo sobre el desarrollo del cerebro, la evolución y la psicoterapia, y tiene un consultorio clínico en Los Ángeles.
Este libro nos muestra que existen vínculos entre creatividad, ciencia y docencia, que permiten a los maestros ser creativos para trabajar las ciencias desde la experimentación-vivenciación, y concluir con el análisis y la reflexión compartida con los estudiantes. Esperamos que ayude a continuar con un valioso trabajo en el aula basado en metodologías ?cre-activas?. Para ello, encontrarás en su interior 18 guías didácticas donde se explican experimentos de temas diversos como la gravedad, el campo magnético, cualidades y cambios físico-químicos, transformación de la materia, los microorganismos? En dichas guías se proponen objetivos, los materiales necesarios, el procedimiento y las propuestas de evaluación. Se describen ejemplos con materiales cotidianos del entorno cercano, con posibilidad de aplicar los resultados a la gastronomía, las manualidades?, aprovechando situaciones diarias para descubrir, aprender y disfrutar de la ciencia.
Crear con palabras: Aprender una lengua es un libro en el que se trabaja y potencia la expresión escrita a través de la creatividad. El material que se recoge es fruto de varios años realizando talleres de escritura en el contexto de aprendizaje del español como lengua extranjera/segunda lengua/lengua materna. Las actividades que se proponen se han organizado en forma de taller, pero con la posibilidad de que se pueden realizar ?algunas con ligeras modificaciones? por sí mismas, o en bloques de sesiones y sin necesidad de ceñirse al orden establecido en el que se presentan. Este taller de escritura ayuda al profesorado y al alumnado a convertir la escritura en una tarea motivadora y divertida; al mismo tiempo, favorece de manera significativa el aprendizaje lingüístico. Se sustenta en una metodología comunicativa donde la enseñanza constituye un proceso significativo y funcional que tiene como centro de dicho proceso al propio alumno. Asimismo, sigue las directrices del Marco Común Europeo de Referencia de las Lenguas (Consejo de Europa, 2002) y las indicaciones para el español recogidas en el Plan Curricular del Instituto Cervantes (Instituto Cervantes, 2006). Por último, los docentes de lengua encontrarán este material no exclusivo para la enseñanza del español como LE/L2, pues las actividades tienen relación con los contenidos curriculares de Primaria o Secundaria y pueden ser empleadas (en forma de taller o aisladas) para hacer de la escritura una tarea menos monótona y más creativa.
¡¡¡Elashowers!!! ¿Esta?is preparados para jugar, recortar, pegar, ensuciar y destrozar? ¡Y eso no es todo! Os propondre? un monto?n de retos y ¡hasta tendre?is vuestro propio colgador! Con este libro-diario todo es posible, podre?is dar rienda suelta a vuestra creatividad, dibujar lo que nunca os habe?is atrevido y escribir lo que se os antoje. Lo pasaremos en grande juntos, la locura Elashower... ¡acaba de empezar!
10 cuadros para rascar y 1 palito de madera. ¡Crea 10 cuadros ma?gicos! Rasca las zonas de carboncillo negro siguiendo el modelo o como ma?s te guste a ti y aparecera? un universo precioso.
10 cuadros para rascar y 1 palito de madera. ¡Crea 10 cuadros ma?gicos! Rasca las zonas de carboncillo negro siguiendo el modelo o como ma?s te guste a ti y aparecera? un universo precioso.
10 cuadros para rascar y 1 palito de madera. ¡Crea 10 cuadros ma?gicos! Rasca las zonas de carboncillo negro siguiendo el modelo o como ma?s te guste a ti y aparecera? un universo precioso.
¡Crea en el pai?s de las hadas! Haz brillar los cuadros y deco?ralos con estos 550 brillantes multicolores.
4 cuadros para crear y 1.200 brillantes para decorar. ¡Crea 4 cuadros ma?gicos! Levanta las superficies adhesivas y decora los dibujos con estos preciosos brillantes.
5 cuadros para crear, 5 hojas de papel meta?lico y 1 palito de madera. ¡Crea 5 cuadros ma?gicos! Levanta las superficies adhesivas y decora los dibujos con las hojas de papel meta?lico. ¡Mira como brillan las princesas!
En el trabajo creativo, no hay crítico más despiadado que uno mismo. Es hora de plantar cara a tu crítico interior y enseñarle unas cuantas verdades. 1-Todo el mundo es creativo 2-Las excusas son el enemigo 3-Las etiquetas son para las conservas, no para las personas 4-La hoja en blanco puede deslumbrarte 5-La envidia es un semáforo en verde 6-Tu crítico interior es un cretino 7-Nadie puede arrebatarte el lápiz de las manos 8-Del fracaso surge la genialidad 9-Crear en el vacío es un asco 10-Los bloqueos están para romperlos Si eres una persona creativa (y sin duda lo eres, como afirma la verdad número 1), descubrirás que todo lo anterior es cierto aunque tu yo más negativo persista en bloquearte y dejar tu mente en blanco. ¡Aprende a aceptar estas 10 máximas como parte de tu proceso artístico y verás cómo tu trabajo avanza a pasos agigantados!