Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.
El libro-guía del profesorado para la materia de Biología 2.º Bachillerato refuerza el nuevo proyecto de AKAL para el Área de Ciencias y concretamente para este curso. Este libro, junto con los materiales complementarios que le acompañan, ofrece los recursos más adecuados para facilitar la labor docente. En el CD que acompaña al LIbro-guía se incluye una versión en Word de la Programación didáctica, tests de autoevaluación de todos los temas e imágenes para proyectar en clase. Además, se incluye una selección por bloques de actividades de selectividad con una soluciójn propuesta.
El libro de 2º de bachillerato de Biología de Akal está pensado con una concepción novedosa en cuanto a que tiene un alto nivel que permite al profesor no tener que completar la información con otros libros. Además, se pretende que el alumnado, aunque tenga en algunos casos más información de la requerida, utilice el libro como un buen libro tanto de texto como de consulta. Así, sería un libro intermedio entre la secundaria y la universidad, con lo que se va preparando a los alumnos para el duro paso que supone el salto a las carreras universitarias.
El presente libro, continuación de David y Goliat. Las tribulaciones deun Director de Proyecto, David y Goliat. Iniciación del Proyecto, David yGoliat. Planificación preliminar del Proyecto y David y Goliat. Programaciónde referencia del Proyecto, trata, al igual que los anteriores, de divulgarlas herramientas y técnicas de la Dirección de Proyectos mediante lapresentación de las situaciones que se van sucediendo durante el desarrollodel Proyecto Goliat; en concreto, se abordan los aspectos ligados con suejecución y control.A la vez que se efectúa la narración, se incluyen comentarios con respectotanto a los temas que se van exponiendo como a las actuaciones de lospersonajes que intervienen en la trama (Cliente, Director de Proyecto,especialistas técnicos, asesor legal, etc.), personajes que pertenecen a lasdiferentes ramas del saber humano: abogados, administrativos, biólogos,economistas, físicos, ingenieros, personal auxiliar, etc.Estos comentarios permiten al lector formarse un juicio crítico de lo queva leyendo: es conveniente que se pregunte en todo momento cómo sepodrían modificar los acontecimientos y qué hubiera hecho si él mismohubiera estado en la piel del personaje cuya actuación se comenta.Su lectura es recomendable tanto para los directores de proyecto como paratodos aquellos que participan de algún modo en el desarrollo de cualquierProyecto.DAVID Y GOLIAT Realización y control del proyectoÁngel Díaz Martín es Doctor IngenieroIndustrial por la ETS de II de Bilbaoy diplomado por INSIDE (Universidadde Deusto). A lo largo de sus más de40 años de experiencia profesional,dedicados a la Dirección de Proyectos,ha dirigido más de 50 proyectos dediferentes grados de complejidad y endiversas áreas de actividad, cubriendotodo el ciclo de vida de los proyectos,e impartido más de 65 cursos deDirección de Proyectos en España,Cuba, México y Rusia.Ha trabajado en Gestec, Iberinco,Inseriales y Sener. Actualmente, sigueimpartiendo cursos de Dirección deProyectos y es Consultor de empresasen esa materia.Es autor de El arte de dirigir proyectosy de los libros de divulgación de laDirección de Proyectos de la serieDavid y Goliat, de los que ya estánpublicados: Las tribulaciones de unDirector de Proyecto, Iniciación delProyecto, Planificación preliminar delProyecto y Programación de referenciadel Proyecto.ÁNGEL
Ojalá que esta serie sirva para racionalizar algo el debate energético: ensu quinto libro se exponen de modo muy ameno muchas de las clavesdel mismo. Gracias, Ángel, por echarnos una mano a los que convenciday honradamente postulamos el uso pacífico de la energía nuclear (R.Almoguera, Dtor. Técnico Nuclear de Iberdrola).La agradable lectura de la serie permite al lector adquirir los conocimientosnecesarios para afrontar cualquier reto en la Dirección de Proyectos (RaquelFerrero, Ra-Ma Editorial).La serie recoge experiencias reales de muchos años de trabajo. Y eso senota (Pablo Laorden, LAM abogados).Me hubiera gustado haber tenido este libro a mi alcance cuando empecé micarrera profesional como Director de Proyecto. (T. Monzón, Director Generalde Promoción y Venta de Parques de Gamesa).Durante la lectura de estos libros he experimentando la sana sensación dedeja vu. Todo ingeniero que desee encaminar sus pasos a esta disciplina,debería tenerlos en su mesilla de noche (LM Pérez Cuadrado, DirectorGerente de General Electric Power Management).Los que nos dedicamos a la ingeniería tenemos mucho que aprender deÁngel: como ingeniero, como director de proyectos, como profesional ycomo maestro (J. Sendagorta, Presidente de Sener).La serie David y Goliat, aporta rigor y sistematización a los conocimientosimprescindibles que debe poseer un Director de Proyecto (JM Sevilla,Almirante Dtor. del Canal de Experiencias Hidrodinámicas de El Pardo).
El esfuerzo aplicado al estudio no se corresponde, muchas veces, con los resultados obtenidos. La solución puede que no sea estudiar más, sino hacerlo mejor. Estudiar para aprender: Programa de técnicas de estudio para Secundaria y Bachillerato ofrece, de forma práctica y amena, un método eficaz que permite simplificar y optimizar el aprendizaje. Según el Dr. Gerardo Castillo, se trata de una obra original y diferente porque: Está muy al día en las técnicas de trabajo intelectual, ocupándose, por ejemplo, de los mapas conceptuales y de los recursos de información en la era digital (Internet, pizarra digital, etc.) Fomenta hábitos de estudio y no solo técnicas; porque ejercita al estudiante en los valores propios del trabajo de estudiar (el orden, la paciencia, el esfuerzo, etc.); y porque desarrolla competencias básicas del aprendizaje (el afán de saber, la automotivación, la comprensión lectora, la memoria, etc.). Predispone al aprendizaje significativo, invitando al estudiante a relacionar lo nuevo con lo ya sabido. Favorece el aprendizaje interdisciplinar, moviendo al estudiante a pasar de una asignatura a otra para ver un mismo tema desde una perspectiva distinta pero complementaria. Incorpora, además, una autoevaluación al final de cada unidad para que el alumno, auténtico protagonista del proceso de enseñanza-aprendizaje, pueda crear una estrategia de estudio personalizada.
És l'any 1945. Els russos han ocupat la ciutat de Stettin. La guerra és a punt d'acabar. Helene, una infermera forta, dura i callada, i el seu fill Peter intenten fugir de la ciutat i agafar un tren que els porti a Berlín, que malgrat la destrucció causada pel nazisme i la guerra encara representa el futur i l'esperança. En una petita estació en algun racó de Pomerània Occidental, enmig del viatge, mare i fill es veuen obligats a baixar. Mentre intenta localitzar un altre tren que els pugui dur fins a Berlín, Helene deixa el noi sol a l'andana. Ell s'hi espera fins l'endemà, però la mare ja no torna.A La dona del migdia, Julia Franck narra la història d'una dona fascinant que va viure en uns temps dramàtics, i alhora aconsegueix crear una gran novel·la familiar i una commovedora epopeia de tota una època."La dona del migdia és una novel·la convincent per la seva escriptura incisiva, per la seva potència narrativa i per la seva intensitat psicològica. Se'n sentirà a parlar". Jurat del Deutscher Buchpreis
Aunque me libraba de los procesos semanales por delitos de prensa, no me libraba de las visitas forzadas a la Cárcel Modelo cada vez que venía a España una figura política extranjera. Desde los primeros meses de 1934, no recuerdo que haya pasado un mes s
La caja fuerte del teatro ha sido desvalijada y Boysie, el apocado actor que hace el papel de gato en la función, es el primero de la lista de sospechosos. Pippin, un joven policía que sustituye temporalmente al señor Goon, está al frente del caso aunque cuenta con la valiosa ayuda de los Cinco Indagadores y su perro Buster.
Mallorca. 1946. En un sanatorio de tuberculosos, un hombre solitario va a morir. Abrumado por la culpa, su memoria viaja obsesivamente al centro del dolor, la guerra, cuando este hombre, el padre Julián, se vio arrastrado a una danza de muerte siguiendo los pasos de un personaje siniestro. El conde Rossi. A raíz del golpe militar del 36, Mallorca quedó en manos de los nacionales. Aparentemente la isla estaba bajo control, pero a las pocas semanas el desembarco de los republicanos desencadenó la tragedia. Un fascista italiano, apoyado por aristócratas locales, reclutó un pequeño ejército de jóvenes sanguinarios, que se dedicaron a sembrar el terror. Testigo mudo de los hechos, el padre Julián irá descubriendo los rostros de la comedia humana. Esta novela, rigurosamente documentada, narra un episodio muy poco conocido de nuestra guerra civil, y plantea una incursión sin concesiones en los páramos del Mal. Con un estilo vigoroso, inquietante, alejada de los maniqueísmos al uso, consigue alumbrar el horror agazapado que anida en el corazón humano.
Facis el que facis, no preguntis al Greg Heffley què va fer durant les vacances d'estiu, perquè d'això no en vol parlar ni de conya.Tan bon punt comença el nou curs, el Greg només desitja oblidar els últims tres mesos... però sobretot un fet en particular.Per desgràcia seva, el seu germà gran, el Rodrick, ho sap tot sobre l'incident que el Greg vol mantenir en secret i l'utilitza per fer-li la punyeta. Però de vegades els secrets s'escampen... sobretot quan hi ha un diari pel mig. Consulta els altres títols de la col·lecció
Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.
El libro-guía del profesorado para la materia de Biología 2.º Bachillerato refuerza el nuevo proyecto de AKAL para el Área de Ciencias y concretamente para este curso. Este libro, junto con los materiales complementarios que le acompañan, ofrece los recursos más adecuados para facilitar la labor docente. En el CD que acompaña al LIbro-guía se incluye una versión en Word de la Programación didáctica, tests de autoevaluación de todos los temas e imágenes para proyectar en clase. Además, se incluye una selección por bloques de actividades de selectividad con una soluciójn propuesta.
El libro de 2º de bachillerato de Biología de Akal está pensado con una concepción novedosa en cuanto a que tiene un alto nivel que permite al profesor no tener que completar la información con otros libros. Además, se pretende que el alumnado, aunque tenga en algunos casos más información de la requerida, utilice el libro como un buen libro tanto de texto como de consulta. Así, sería un libro intermedio entre la secundaria y la universidad, con lo que se va preparando a los alumnos para el duro paso que supone el salto a las carreras universitarias.
El presente libro, continuación de David y Goliat. Las tribulaciones deun Director de Proyecto, David y Goliat. Iniciación del Proyecto, David yGoliat. Planificación preliminar del Proyecto y David y Goliat. Programaciónde referencia del Proyecto, trata, al igual que los anteriores, de divulgarlas herramientas y técnicas de la Dirección de Proyectos mediante lapresentación de las situaciones que se van sucediendo durante el desarrollodel Proyecto Goliat; en concreto, se abordan los aspectos ligados con suejecución y control.A la vez que se efectúa la narración, se incluyen comentarios con respectotanto a los temas que se van exponiendo como a las actuaciones de lospersonajes que intervienen en la trama (Cliente, Director de Proyecto,especialistas técnicos, asesor legal, etc.), personajes que pertenecen a lasdiferentes ramas del saber humano: abogados, administrativos, biólogos,economistas, físicos, ingenieros, personal auxiliar, etc.Estos comentarios permiten al lector formarse un juicio crítico de lo queva leyendo: es conveniente que se pregunte en todo momento cómo sepodrían modificar los acontecimientos y qué hubiera hecho si él mismohubiera estado en la piel del personaje cuya actuación se comenta.Su lectura es recomendable tanto para los directores de proyecto como paratodos aquellos que participan de algún modo en el desarrollo de cualquierProyecto.DAVID Y GOLIAT Realización y control del proyectoÁngel Díaz Martín es Doctor IngenieroIndustrial por la ETS de II de Bilbaoy diplomado por INSIDE (Universidadde Deusto). A lo largo de sus más de40 años de experiencia profesional,dedicados a la Dirección de Proyectos,ha dirigido más de 50 proyectos dediferentes grados de complejidad y endiversas áreas de actividad, cubriendotodo el ciclo de vida de los proyectos,e impartido más de 65 cursos deDirección de Proyectos en España,Cuba, México y Rusia.Ha trabajado en Gestec, Iberinco,Inseriales y Sener. Actualmente, sigueimpartiendo cursos de Dirección deProyectos y es Consultor de empresasen esa materia.Es autor de El arte de dirigir proyectosy de los libros de divulgación de laDirección de Proyectos de la serieDavid y Goliat, de los que ya estánpublicados: Las tribulaciones de unDirector de Proyecto, Iniciación delProyecto, Planificación preliminar delProyecto y Programación de referenciadel Proyecto.ÁNGEL 
Ojalá que esta serie sirva para racionalizar algo el debate energético: ensu quinto libro se exponen de modo muy ameno muchas de las clavesdel mismo. Gracias, Ángel, por echarnos una mano a los que convenciday honradamente postulamos el uso pacífico de la energía nuclear (R.Almoguera, Dtor. Técnico Nuclear de Iberdrola).La agradable lectura de la serie permite al lector adquirir los conocimientosnecesarios para afrontar cualquier reto en la Dirección de Proyectos (RaquelFerrero, Ra-Ma Editorial).La serie recoge experiencias reales de muchos años de trabajo. Y eso senota (Pablo Laorden, LAM abogados).Me hubiera gustado haber tenido este libro a mi alcance cuando empecé micarrera profesional como Director de Proyecto. (T. Monzón, Director Generalde Promoción y Venta de Parques de Gamesa).Durante la lectura de estos libros he experimentando la sana sensación dedeja vu. Todo ingeniero que desee encaminar sus pasos a esta disciplina,debería tenerlos en su mesilla de noche (LM Pérez Cuadrado, DirectorGerente de General Electric Power Management).Los que nos dedicamos a la ingeniería tenemos mucho que aprender deÁngel: como ingeniero, como director de proyectos, como profesional ycomo maestro (J. Sendagorta, Presidente de Sener).La serie David y Goliat, aporta rigor y sistematización a los conocimientosimprescindibles que debe poseer un Director de Proyecto (JM Sevilla,Almirante Dtor. del Canal de Experiencias Hidrodinámicas de El Pardo). 
El esfuerzo aplicado al estudio no se corresponde, muchas veces, con los resultados obtenidos. La solución puede que no sea estudiar más, sino hacerlo mejor. Estudiar para aprender: Programa de técnicas de estudio para Secundaria y Bachillerato ofrece, de forma práctica y amena, un método eficaz que permite simplificar y optimizar el aprendizaje. Según el Dr. Gerardo Castillo, se trata de una obra original y diferente porque: Está muy al día en las técnicas de trabajo intelectual, ocupándose, por ejemplo, de los mapas conceptuales y de los recursos de información en la era digital (Internet, pizarra digital, etc.) Fomenta hábitos de estudio y no solo técnicas; porque ejercita al estudiante en los valores propios del trabajo de estudiar (el orden, la paciencia, el esfuerzo, etc.); y porque desarrolla competencias básicas del aprendizaje (el afán de saber, la automotivación, la comprensión lectora, la memoria, etc.). Predispone al aprendizaje significativo, invitando al estudiante a relacionar lo nuevo con lo ya sabido. Favorece el aprendizaje interdisciplinar, moviendo al estudiante a pasar de una asignatura a otra para ver un mismo tema desde una perspectiva distinta pero complementaria. Incorpora, además, una autoevaluación al final de cada unidad para que el alumno, auténtico protagonista del proceso de enseñanza-aprendizaje, pueda crear una estrategia de estudio personalizada.
És l'any 1945. Els russos han ocupat la ciutat de Stettin. La guerra és a punt d'acabar. Helene, una infermera forta, dura i callada, i el seu fill Peter intenten fugir de la ciutat i agafar un tren que els porti a Berlín, que malgrat la destrucció causada pel nazisme i la guerra encara representa el futur i l'esperança. En una petita estació en algun racó de Pomerània Occidental, enmig del viatge, mare i fill es veuen obligats a baixar. Mentre intenta localitzar un altre tren que els pugui dur fins a Berlín, Helene deixa el noi sol a l'andana. Ell s'hi espera fins l'endemà, però la mare ja no torna.A La dona del migdia, Julia Franck narra la història d'una dona fascinant que va viure en uns temps dramàtics, i alhora aconsegueix crear una gran novel·la familiar i una commovedora epopeia de tota una època."La dona del migdia és una novel·la convincent per la seva escriptura incisiva, per la seva potència narrativa i per la seva intensitat psicològica. Se'n sentirà a parlar". Jurat del Deutscher Buchpreis 
Aunque me libraba de los procesos semanales por delitos de prensa, no me libraba de las visitas forzadas a la Cárcel Modelo cada vez que venía a España una figura política extranjera. Desde los primeros meses de 1934, no recuerdo que haya pasado un mes s
La caja fuerte del teatro ha sido desvalijada y Boysie, el apocado actor que hace el papel de gato en la función, es el primero de la lista de sospechosos. Pippin, un joven policía que sustituye temporalmente al señor Goon, está al frente del caso aunque cuenta con la valiosa ayuda de los Cinco Indagadores y su perro Buster.
Mallorca. 1946. En un sanatorio de tuberculosos, un hombre solitario va a morir. Abrumado por la culpa, su memoria viaja obsesivamente al centro del dolor, la guerra, cuando este hombre, el padre Julián, se vio arrastrado a una danza de muerte siguiendo los pasos de un personaje siniestro. El conde Rossi. A raíz del golpe militar del 36, Mallorca quedó en manos de los nacionales. Aparentemente la isla estaba bajo control, pero a las pocas semanas el desembarco de los republicanos desencadenó la tragedia. Un fascista italiano, apoyado por aristócratas locales, reclutó un pequeño ejército de jóvenes sanguinarios, que se dedicaron a sembrar el terror. Testigo mudo de los hechos, el padre Julián irá descubriendo los rostros de la comedia humana. Esta novela, rigurosamente documentada, narra un episodio muy poco conocido de nuestra guerra civil, y plantea una incursión sin concesiones en los páramos del Mal. Con un estilo vigoroso, inquietante, alejada de los maniqueísmos al uso, consigue alumbrar el horror agazapado que anida en el corazón humano.
Facis el que facis, no preguntis al Greg Heffley què va fer durant les vacances d'estiu, perquè d'això no en vol parlar ni de conya.Tan bon punt comença el nou curs, el Greg només desitja oblidar els últims tres mesos... però sobretot un fet en particular.Per desgràcia seva, el seu germà gran, el Rodrick, ho sap tot sobre l'incident que el Greg vol mantenir en secret i l'utilitza per fer-li la punyeta. Però de vegades els secrets s'escampen... sobretot quan hi ha un diari pel mig. Consulta els altres títols de la col·lecció