Nutrición y salud natural es una recopilación y sistematización de las investigaciones llevadas a cabo por los más prestigiosos centros, y avaladas por publicaciones del máximo rigor. No propone dietas específicas, sino que indica qué nutrientes mantienen o restablecen el equilibrio del organismo, y qué nutrición resulta más adecuada para la autoterapia de un buen número de enfermedades.