El llibre és un recull d’activitats pràctiques, en tres formats diferents: exercicis d’aula, pràctiques de laboratori i una activitat tutorada. Els plantejaments van més enllà de la ecofisiologia de cultius, tenint en compte conceptes com l’entorn socioeconòmic, que influeix en les tàctiques i estratègies que cal implementar en el maneig dels sistemes agraris.