Aquest llibre exposa la situació actual de les diverses espècies d'esturió en el món i explica la desaparició de l'espècie autòctona "Acipenser sturio" a la pen ínsula ibèrica i, en concret, al riu Ebre. Amb aquesta recopilació d'estudis es vol contribuir a incrementar la sensibilitat de la societat envers l'entorn i la reintroducció de les espècies en els seus hàbitats naturals.