Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio, catas y visitas a diversas Bodegas y/o Ferias. El objetivo de este manual es presentar al lector la Cultura del Vino. Esta obra se ha desarrollado para obtener las capacidades que se exigen en el módulo formativo " El vino y su servicio " en el ciclo de F.P. de " Servicios de Restaurante " , así como en el módulo formativo " MF1048_2: Servicio de vinos " perteneciente a los certificados de profesionalidad de " Servicios de bar y cafetería " y " Servicios de Restauración " . Igualmente, puede ser utilizada como material didáctico y de consulta para los ciclos de F.P. de " vitivinicultura " y " Aceites de oliva y vinos " , así como para el módulo formativo " MF1110_3: Servicio especializado de vinos " perteneciente al certificado de profesionalidad de " Sumillería " .