ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS . MANUAL PARA PROFESIONALES (JACKSON, S. RONALD)
LIBRO: ANÁLISIS DE VINOS MOSTOS Y ALCOHOLES. ISBN: 9788489922761 – LIBROS AMV EDICIONES (MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID VICENTE, ANTONIO)
La circulación de vinos y bebidas derivadas entre países, hace imprescindible la adopción de métodos de análisis comunes con un doble objetivo: determinar la composición de los vinos y bebidas derivadas por métodos idénticos en todos los países y determinar si han habido fraudes o infracciones en los tratamientos de tales productos. Este libro contiene estos métodos oficiales comunitarios de análisis de vinos, aparecidos en el DIARIO OFICIAL DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS y que recoge el REGLAMENTO DE ANÁLISIS COMUNITARIOS APLICABLES EN EL SECTOR DEL VINO. Es preciso que las bodegas y laboratorios se acostumbren a utilizar estos métodos de análisis, que además de ser los más precisos y completos, son los exigidos y que probablemente, servirán de guía al resto de los países del mundo.
DICCIONARIO DE PLANTAS AGRÍCOLAS (SÁNCHEZ-MONGE Y PARRELLADA, ENRIQUE)
GUÍA DE LA NUEVA CULTURA DEL VINO . INTRODUCCION Y PRACTICA (BUJÁN FERNÁNDEZ, JOSEP)
VEGA SICILIA . VIAJE AL CORAZÓN DE LA LEYENDA (PEÑÍN SANTOS, JOSÉ)
ENCICLOPEDIA DEL VINO (CALLEC, CHRISTIAN)
CANARIAS E INGLATERRA: EL COMERCIO DE VINOS (1650-1800) (ANTONIO DE BETHENCOURT MASSIEU)
Obra de referencia en un aspecto tan importante para las Islas como su relaciones comerciales a lo largo de la historia.
MANUAL DEL AGUA (MADRID VICENTE, ANTONIO)
