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Breve tratado, de estilo tremendamente sarcástico, donde se recogen ordenadas alfabéticamente las voces referentes a la lidia, una colección de frases toreras populares en clave de humor y seis láminas con representaciones de diferentes faenas.
El célebre torero José Delgado analiza detalladamente en esta obra el origen y la evolución de la Fiesta Nacional, realizando, asimismo, un completo estudio de las distintas ceremonias que preceden a la lidia y estableciendo los preceptos de ésta.
Entre Clamores y Espantás está llamado a ser una obra señera de la literatura taurina, pues nunca antes se había partido del dolor para crear tanta belleza. Cada página de este libro encierra y casi esclaviza un recuerdo y un sentimiento sublime que espera ser liberado por el buen lector. El concepto clásico del arte cobra un nuevo prisma de condena divina para el creador, quien conversa turbulentamente con sus demonios sobre su ángel. Al toreo lo elevan los toreros castellanos y lo profundizan los toreros gitanos, sentencia el autor, que ahonda en la importancia no justamente reconocida de los toreros gitanos en la historia. Al hablarnos del miedo en el toreo, casi podemos sentir los belfos del toro y su escalofriante respirar. Suenan clarines, y Jesús Soto de Paula mira a sus toreros: Belmonte, Manolete, Cagancho, Vázquez, Romero, Paula e incluso Tomás, para redescubrir sus misterios tanto por sus clamores como por sus espantás.
La fundación de la Escuela de Tauromaquia es un caso particular dentro del movimiento social general de la época en que se centra el libro. Se muestran los entresijos de esta institución y se analiza la escolástica taurina, procedimiento necesario para la formación de un torero profesional. Las ilustraciones aportan un valor añadido a la obra.
