Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar



KIT MUG COOKIES . DELICIOSOS PASTELES DE GALLETA PARA MICROONDAS LISTOS EN 2 MINUTOS (HUET-GOMEZ, CHRISTELLE)
Este kit contiene un libro con fotografías y explicaciones paso a paso de 20 recetas distintas, originales y fáciles de preparar. En este libro encontrarás tanto recetas clásicas (como el mug cookie de chocolate o con pepitas), con frutos secos (de almendras y canela), con fruta (de plátano y chocolate), de inspiración norteamericana (red velvet), de sabor extremo (doble chocolate) o saladas (de feta y aceitunas).

KIT GALLETAS PARA DECORAR TU TAZA (CHARTRNAD, FREDERIQUE)
En este kit encontrarás un libro con las mejores recetas para preparar deliciosas y divertidas galletas para acompañar tu taza de café, té, leche o chocolate caliente: galletas de mantequilla clásicas; con cacao o café; galletas con canela; sablés de coco; lenguas de gato; galletas con miel y agua de azahar; carquiñoles? con las que sorprender a tus invitados.

COCINA VEGETAL
Las mejores recetas para tu corazón, tu salud y tu vida. Desde salsas y aliños a sanos estofados, guisos y desayunos. Todas las preparaciones que necesitas conocer si estás pensando en llevar un estilo de vida más saludable. Incluye consejos prácticos para dejar atrás carnes y láscteos con más de 200 recetas veganas.

CUPCAKES (TORRES, LAURA)
La historia de estos deliciosos pastelillos se remonta a principios de 1800, y su nombre se debe a la utilización de la taza (cup) para medir sus ingredientes y su uso como molde. Los cupcakes son un postre muy popular y últimamente se han convertido en todo un boom de la repostería casera. Con un aspecto muy parecido al de las magdalenas, se decoran con diferentes glaseados, coberturas de chocolate, y otros ingredientes que permiten dar rienda suelta a la creatividad. En este libro encontrarás las más deliciosas recetas de cupcakes, tan prácticas como fáciles de elaborar, y las hay para todos los gustos. ¡Sorprende a los tuyos con extraordinarios cupcakes, cronuts, macarrons y otros postres!

CAKE POPS, COOKIE POPS Y TARTAS DECORADAS . SUEÑOS DULCES (FERNÁNDEZ, CARMEN / EQUIPO EDITORIAL / RUIZ, MARINA)
La llamada repostería divertida o de fantasía ha cruzado fronteras desde Estados Unidos conquistando el paladar internacional con piezas tan apetecibles como los cake pops, deliciosas piruletas rellenas de bizcocho y bañadas en chocolate con una decoración muy atractiva. Lo mismo puede decirse de las cookie pops, galletas con palito que se presentan con todo tipo de formas, sabores y colores y de las tartas decoradas tan espectaculares que parecen una pequeña escultura.

MAGDALENAS DE FANTASÍA (BARDI, CARLA / LANE, RACHAEL)
60 deliciosas recetas de galletas para que los amantes de la repostería casera puedan sorprender a sus invitados y compartir en fiestas como Navidad, Año Nuevo o cumpleaños, todas ellas acompañadas de fantásticas fotografías.

CUPCAKES DELICIOSOS . 50 RECETAS FÁCILES Y SUGERENTES (VV. AA.)
Recetas para todas las edades y ocasiones, desde cumpleaños hasta fiestas navideñas: con ideas inspiradoras y sugerencias decorativas para los aficionados a la repostería de todos los niveles. Incluye una amplia variedad de recetas, desde cupcakes y muffins divertidos hasta delicias saladas y exquisiteces. Con opciones especiales para personas que sufren alergias, como recetas sin gluten para celíacos así como dulces para veganos. Desde los clásicos y característicos cupcakes de terciopelo rojo hasta los suntosos cupcakes de chocolate y azúcar mascabado con trocitos de cacao y almíbar maya especiado, en este libro encontrará las mejores recetas para cupcakes. Dulces o salados, estilosos pero sencillos de hacer, se proporciona asimismo una amplia variedad de cupcakes y muffins, tanto tradicionales como contemporáneos, con opciones para todos los gustos y necesidades. Asimismo, se proporcionan trucos y consejos para preparar cupcakes perfectos, desde temperaturas para los ingredientes, cantidades y calidades, hasta la forma de hornear y el almacenamiento y la conservación de los productos terminados.

CUPCAKES (MCMAHON, SUE)
Con más de 80 tentadoras recetas, paso a paso, encontrará aquella adecuada para su paladar. Hay combinaciones clásicas e innovadoras, cupcakes para niños, fiestas y celebraciones de adultos, con toda una variedad de exquisitas coberturas: chocolates, cremas de mantequilla de sabores o glaseados. Los alérgicos disfrutaran de deliciosas recetas con ingredientes alternativos: sin gluten, sin huevo, sin lácteos, bajos en grasa y azúcar. El libro incluye información sobre utensilios, ingredientes, horneado, conservación y congelación. Estos pastelitos, para todos los gustos y ocasiones, son tan suculentos y `placenteros que deseará hornearlos todos.

DECORACIÓN DE DULCES . 1001 DISEÑOS CON FONDANT (MAÑERU, MARÍA / EQUIPO EDITORIAL)
Este libro es un inmenso catálogo fotográfico acompañado de ideas y consejos para hacer cupcakes, cookies, cake pops, donuts y, sobre todo, tartas decoradas con fondant. En primer lugar, hay que elegir la mejor base de bizcocho, aprender a rellenarlo, a cortarlo y a montarlo, antes de pasar a la decoración propiamente dicha. Como se puede ver a lo largo de todo el libro, son pequeñas obras de arte creadas por mentes imaginativas y manos habilidosas

LADURÉE PAR¡S. MAISON FONDÉE EN 1862 . SUCRÉ (LADURÉE)
Galletas, pasteles, tartas, repostería... todos los clásicos de Ladurée aparecen publicados en esta colección de recetas acompañadas de fotografías exquisitas. ¡Incluso se revela el secreto de los mundialmente famosos macarons! Una tentadora muestra de sabores deliciosos y colores fascinantes: rosa pastel, lila intenso o el característico verde de Ladurée, por ejemplo. Lo delicioso se combina con lo exquisito para disfrute de los gourmets. La historia de Ladurée comenzó en 1862, cuando Louis Ernest Ladurée abrió su primera panadería en el centro de París. Después de un incendio, en 1872, la panadería reabrió sus puertas como pastelería. Jules Cheret, un conocido pintor y diseñador de carteles de la época, se hizo cargo de la nueva decoración. A principios del siglo xx, Jeanne Souchard (esposa de Ernest Ladurée) planteó la idea de combinar dos estilos distintos: los de la cafetería y la pâtisserie parisinos. Así nació uno de los primeros salones de té de París. En 1993, David Holder y su padre, Francis Holder, vieron el potencial de esta «bella durmiente». Con la inauguración del restaurante y salón de té Ladurée en los Campos Elíseos en 1997, con decoración de Jacques García, la institución parisina se convirtió en uno de los principales puntos de visita obligada de los gourmandises locales. En quince años, David Holder resituó a Ladurée en una posición destacada con la inauguración de nuevos establecimientos, seguidos de nuevos locales en Londres, Ginebra y Tokio. Y siempre con su famoso macaron como emblema de fama internacional. El pastelero Philippe Andrieu crea nuevos sabores dos veces al año para muchas de sus creaciones: les religieuses, les Saint Honoré, les macarons... Ladurée es una celebración de lo dulce y lo femenino: por cada sabor que encierran las creaciones de Philippe hay una amplia paleta de colores. Su objetivo último consiste en crear belles choses, cosas bonitas, aportando a sus numerosos establecimientos y a sus creaciones una personalidad definida, el sello del estilo de vida francés. Calidad y belleza siempre de la mano.