Promoción y Educación para la Salud. Tendencias innovadoras, es una obra novedosa que recoge de forma sistemática y globalizada los contenidos básicos de formación para un educador de la salud. Estudia aspectos teóricos y ofrece orientaciones precisas, de carácter prescriptivo, para el desempeño de las competencias profesionales. Está estructurada en tres bloques temáticos. El primer bloque de contenido analiza el marco conceptual de la Promoción y Educación para la Salud, así como los principales problemas que están siendo objeto de una mayor morbilidad y quea su vez están relacionados con los estilos y formas de vida en la sociedad actual. La segunda parte estudia los principales espacios de intervención educativa para el desarrollo de actividades saludables. El tercer bloque temático se dedica al estudio de la metodología más adecuada a este ámbito educativo, ensu doble vertiente, tanto de la enseñanza como de la investigación, con la finalidad de ayudar a la resolución de problemas y mejora de la práctica educativa. INDICE RESUMIDO: Promoción y educación para la salud. La educación emocional. Alimentación y educación física como factores de salud y calidad de vida. Necesidades e intervenciones en promoción y educación para la salud. Formas primarias de salud familiar. La escuela como escenario para un desarrollo saludable. Formación para la salud y seguridad en el trabajo. Estrategia educativa en la salud de las personas mayores. El desarrollo comunitario, una acción dinamizante de promoción para la salud. Técnicas grupales. Los proyectos y los programas. El estudio de casos. La investigación etnográfica. Glosario de términos. Indice analítico. Etc. Rogelia Perea Quesada es Licenciada en Filosofía y Ciencias de la Educación, Doctora en Ciencias de la Educación por la Universidad Nacional de Educación a Distancia. Desde 1987 viene ejerciendo la docencia en los diferentes ámbitos y niveles del sistema educativo, ocupando algunos puestos de gestión. Actualmente es Profesora Titular de Universidad y directora de la línea de investigación Educación para la Salud, en el Departamento de Teoría de la Educación y Pedagogía Social de la UNED.
El libro está dirigido a los profesionales de la restauración colectiva con un cargo de responsabilidad en la calidad y seguridad alimentaria del servicio que ofrecen. Por ello, el libro ofrece el máximo número de herramientas de trabajo para que el lector pueda iniciar el desarrollo del sistema APPCC en su establecimiento, bien sea un comedor colectivo o un restaurante, bien una cocina central. Para cada etapa del desarrollo del sistema se ofrecen, a modo de ejemplo, los documentos necesarios para su publicación. El lector podrá partir de esa base para ir modificando el documento en función de las características de su establecimiento. Se incluyen ejemplos múltiples para potenciar la vertiente práctica del manual. Para ofrecer una imagen de conjunto se engloban todos los ejemplos en un mismo marco: un restaurante ficticio, que ofrece en su menú preparaciones que abarcan gran parte de las situaciones críticas en cuanto a salubridad de los alimentos que pueden plantearse en restauración colectiva. El desarrollo e implantación del sistema APPCC es una tarea específica para cada centro, que depende de un gran número de factores, como el diseño de sus instalaciones, el tipo de servicio que se ofrece, la proporción entre personal fijo y eventual, la selección y variedad de la comida que se ofrece, etc. Gracias a los ejemplos seleccionados y a la bibliografía, el libro servirá de base completa para implantar el sistema.
Nueva edición 2007-2008 de los Diagnósticos de Enfermería Nanda, que constituyen los diagnósticos enfermeros más difundidos y aceptados a nivel mundial y los que más han contribuido al desarrollo de la profesión. La actualización de esta clásica obra para estudiantes, clínicos y educadores incluye 25 nuevos diagnósticos y la revisión de 16 diagnósticos, así como un interesante esquema de los diagnósticos contenidos en el NNN (Taxonomy of Nursing Practice) y un índice con el listado completo de diagnósticos en orden alfabético para su rápida localización. Desde su primera edición, esta obra ha contribuido a la creación de un lenguaje enfermero común, primer paso para definir la actividad enfermera, posibilitar el pensamiento crítico e intercambio de opiniones sobre las necesidades del enfermo, y poder detallar un plan de cuidados, unos resultados esperados (NOC) y las intervenciones de enfermería (NIC) necesarias para su consecución. La obra se divide en 3 apartados: el primero incluye el contenido tradicional de Diagnósticos enfermeros de la NANDA (definiciones y clasificación, con los diagnósticos ordenados alfabéticamente por el concepto diagnóstico); en el segundo apartado se describe la estructura y el modo en que se gestó la Taxonomía II; el tercer apartado expone las guías para la presentación de nuevos diagnósticos, el proceso para apelar la decisión del Comité para la revisión de los diagnósticos, el glosario, etc.
Prevención, protección y lucha contra el fuego es una obra completa para el conocimiento de esta especialidad, pues comprende desde enseñanzas básicas de la descripción del fuego y su representación gráfica mediante el triángulo y el tetraedro hasta las más avanzadas técnicas de lucha contra el fuego en edificios altos o multipisos, en bosques, o en aeropuertos.
Promoción y Educación para la Salud. Tendencias innovadoras, es una obra novedosa que recoge de forma sistemática y globalizada los contenidos básicos de formación para un educador de la salud. Estudia aspectos teóricos y ofrece orientaciones precisas, de carácter prescriptivo, para el desempeño de las competencias profesionales. Está estructurada en tres bloques temáticos. El primer bloque de contenido analiza el marco conceptual de la Promoción y Educación para la Salud, así como los principales problemas que están siendo objeto de una mayor morbilidad y quea su vez están relacionados con los estilos y formas de vida en la sociedad actual. La segunda parte estudia los principales espacios de intervención educativa para el desarrollo de actividades saludables. El tercer bloque temático se dedica al estudio de la metodología más adecuada a este ámbito educativo, ensu doble vertiente, tanto de la enseñanza como de la investigación, con la finalidad de ayudar a la resolución de problemas y mejora de la práctica educativa. INDICE RESUMIDO: Promoción y educación para la salud. La educación emocional. Alimentación y educación física como factores de salud y calidad de vida. Necesidades e intervenciones en promoción y educación para la salud. Formas primarias de salud familiar. La escuela como escenario para un desarrollo saludable. Formación para la salud y seguridad en el trabajo. Estrategia educativa en la salud de las personas mayores. El desarrollo comunitario, una acción dinamizante de promoción para la salud. Técnicas grupales. Los proyectos y los programas. El estudio de casos. La investigación etnográfica. Glosario de términos. Indice analítico. Etc. Rogelia Perea Quesada es Licenciada en Filosofía y Ciencias de la Educación, Doctora en Ciencias de la Educación por la Universidad Nacional de Educación a Distancia. Desde 1987 viene ejerciendo la docencia en los diferentes ámbitos y niveles del sistema educativo, ocupando algunos puestos de gestión. Actualmente es Profesora Titular de Universidad y directora de la línea de investigación Educación para la Salud, en el Departamento de Teoría de la Educación y Pedagogía Social de la UNED.
El libro está dirigido a los profesionales de la restauración colectiva con un cargo de responsabilidad en la calidad y seguridad alimentaria del servicio que ofrecen. Por ello, el libro ofrece el máximo número de herramientas de trabajo para que el lector pueda iniciar el desarrollo del sistema APPCC en su establecimiento, bien sea un comedor colectivo o un restaurante, bien una cocina central. Para cada etapa del desarrollo del sistema se ofrecen, a modo de ejemplo, los documentos necesarios para su publicación. El lector podrá partir de esa base para ir modificando el documento en función de las características de su establecimiento. Se incluyen ejemplos múltiples para potenciar la vertiente práctica del manual. Para ofrecer una imagen de conjunto se engloban todos los ejemplos en un mismo marco: un restaurante ficticio, que ofrece en su menú preparaciones que abarcan gran parte de las situaciones críticas en cuanto a salubridad de los alimentos que pueden plantearse en restauración colectiva. El desarrollo e implantación del sistema APPCC es una tarea específica para cada centro, que depende de un gran número de factores, como el diseño de sus instalaciones, el tipo de servicio que se ofrece, la proporción entre personal fijo y eventual, la selección y variedad de la comida que se ofrece, etc. Gracias a los ejemplos seleccionados y a la bibliografía, el libro servirá de base completa para implantar el sistema.
Nueva edición 2007-2008 de los Diagnósticos de Enfermería Nanda, que constituyen los diagnósticos enfermeros más difundidos y aceptados a nivel mundial y los que más han contribuido al desarrollo de la profesión. La actualización de esta clásica obra para estudiantes, clínicos y educadores incluye 25 nuevos diagnósticos y la revisión de 16 diagnósticos, así como un interesante esquema de los diagnósticos contenidos en el NNN (Taxonomy of Nursing Practice) y un índice con el listado completo de diagnósticos en orden alfabético para su rápida localización. Desde su primera edición, esta obra ha contribuido a la creación de un lenguaje enfermero común, primer paso para definir la actividad enfermera, posibilitar el pensamiento crítico e intercambio de opiniones sobre las necesidades del enfermo, y poder detallar un plan de cuidados, unos resultados esperados (NOC) y las intervenciones de enfermería (NIC) necesarias para su consecución. La obra se divide en 3 apartados: el primero incluye el contenido tradicional de Diagnósticos enfermeros de la NANDA (definiciones y clasificación, con los diagnósticos ordenados alfabéticamente por el concepto diagnóstico); en el segundo apartado se describe la estructura y el modo en que se gestó la Taxonomía II; el tercer apartado expone las guías para la presentación de nuevos diagnósticos, el proceso para apelar la decisión del Comité para la revisión de los diagnósticos, el glosario, etc.
Prevención, protección y lucha contra el fuego es una obra completa para el conocimiento de esta especialidad, pues comprende desde enseñanzas básicas de la descripción del fuego y su representación gráfica mediante el triángulo y el tetraedro hasta las más avanzadas técnicas de lucha contra el fuego en edificios altos o multipisos, en bosques, o en aeropuertos.