Química



MANO DERECHA, MANO IZQUIERDA . LOS ORÍGENES DE LA ASIMETRÍA EN CEREBROS, CUERPOS, ÁTOMOS Y CULTURAS (MCMANUS, CHRIS)
En esta extensa y penetrante investigación del universo asimétrico, Chris McManus plantea una serie de preguntas familiares y aparentemente simples acerca de la lateralidad y de la asimetría y les da una respuesta completísima basada en un amplio conjunto de disciplinas: física, biología, química, neurociencia, psicología, antropología, etc. ¿Por qué hay más diestros que zurdos? ¿Se comportan realmente los zurdos de un modo distinto a los diestros? ¿Por qué los gemelos idénticos tienen siempre la misma lateralidad manual? ¿Por qué está el corazón en el lado izquierdo del pecho? ¿Por qué son tan diferentes los dos hemisferios cerebrales? ¿Por qué una tercera parte del mundo conduce por la izquierda y dos tercios lo hacen por la derecha? ¿Por qué los europeos escriben de izquierda a derecha y los árabes lo hacen de derecha a izquierda? ¿Por qué giran las manecillas del reloj en el sentido en que lo hacen y no en el contrario? ¿Qué relación tiene la lateralidad manual con determinados trastornos del habla, como la tartamudez? ¿Por qué son asimétricos los testículos humanos? ¿Por qué los espejos reflejan los objetos invirtiéndolos de derecha a izquierda y no de arriba a abajo? Mano derecha / mano izquierda utiliza fuentes tan diversas como los cuadros de Rembrandt y los dibujos de Leonardo da Vinci, los orígenes de la iconografía medieval, la historia de la medicina, la ciencia cognitiva, la biología molecular, la física de partículas y el deporte para explicar el amplísimo repertorio del simbolismo derecha/izquierda que permea nuestra cultura y nuestra vida cotidiana. El autor aborda una serie de cuestiones a la vez sencillas y maravillosamente profundas acerca de por qué el universo, el cuerpo humano, las sociedades en que vivimos y nuestras creaciones culturales están tan llenas de distinciones entre izquierda y derecha. Concluye su apasionante exploración argumentando que muchas de estas diferencias tienen una causa última que puede rastrearse en una asimetría subyacente en las profundidades del espacio interestelar.

PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA CLÍNICA Y PATOLOGÍA MOLECULAR (GONZALEZ HERNANDEZ, ALVARO)
La obra se presenta como un libro de texto en donde de forma novedosa se combina la bioquímica clínica y la patología molecular, su objetivo es unir las alteraciones fisiopatológicas con la patología molecular, presentar las pruebas bioquímicas más adecuadas para su estudio, así como dar una visión clara del uso de dichas pruebas. La obra se divide en 10 grandes secciones en donde se repasan desde los aspectos introductorios de ambas disciplinas hasta el estudio bioquímico de las diferentes patologías que pueden afectar a los diferentes sistemas de órganos y el estudio bioquímico de la patología tumoral. Para que el texto no resulte excesivamente complicado, los autores han obviado profundizar en los diferentes aspectos metodológicos, presentando sólo aquellos que son esenciales para la interpretación analítica, que incluso se separan del texto incluyéndolos en un recuadro. Se dedican varios capítulos a las patologías metabólicas de base genética, que si bien son poco frecuentes individualmente, tienen una elevada incidencia en conjunto, ya que son la principal causa de mortalidad neonatal en nuestra sociedad. Igualmente, dichas patologías se contemplan expresamente en el Libro Blanco de las Titulaciones de Grado y Postgrado de Bioquímica y Biotecnología elaborado por la ANECA, y que sirve de base en los nuevos programas de Licenciatura que se adaptan al Espacio Europeo de Educación Superior. Es, también, especialmente remarcable que el grupo de trabajo responsable de la obra es heterogéneo en cuanto a su formación (el Dr. Monreal es profesor responsable de Análisis Biológicos en Farmacia, el Dr. González es profesor de Bioquímica Clínica en Biología y Bioquímica, la Dra. Mugueta es profesora de Bioquímica Clínica en Medicina, la Dra. Varo es profesora de Experimentación en Química Clínica en Químicas). De esa manera la obra puede dirigirse, tanto a estudiantes de Bioquímica, Farmacia, Biología, Medicina como a los residentes de Bioquímica Clínica y Análisis Clínico. La obra cuenta con una parte de contenidos en formato online, recogiéndose en la plataforma casos clínicos, anexos, bibliografía recomendada, esquemas complementarios, mediciones analíticas, etc.

PROBLEMAS DE QUÍMICA (BUTLER, I. S. / GROSSER, A. E.)
Este libro de problemas es un complemento del texto Principios de Química de R.E. Dickerson, H.B. Gray y G. Haight. Además se han incluido problemas sobre Ciencia espacial, Medicina, Geología, Medicina dental, Arqueología, Bioquímica, Polución urbana o Higiene, Ingeniería y Energía nuclear y solar.

ATKINS-DE PAULA:QU?MICA-F?SICA 8A ED (ATKINS)
Química Física de Atkins continúa siendo el libro de referencia en todo el mundo por la adecuada elección de los temas, el estilo de redacción claro de los autores y la exposición minuciosa de las matemáticas que garantizan un aprendizaje de excelencia y una explicación autorizada de la química física. Esta obra ha evolucionado con cada edición para satisfacer las necesidades cambiantes de los docentes y de los estudiantes y la octava edición está actualizada, no sólo en su contenido, sino también en su enfoque y su presentación. Sus características sobresalientes son: - Un mayor énfasis en el punto de vista molecular de la química física y nuevas estrategias para demostrar la importancia absoluta de las matemáticas y para hacerla accesible. - Nuevas secciones Impacto en... que muestran cómo la química física se aplica a la biología, la medicina, los materiales y el medioambiente. - Uso del color en forma sistemática y pedagógica y un diseño de los gráficos con un estilo actualizado y moderno.

ÁCIDO ÚRICO Y LA GOTA (BOLSILLO) . CAUSAS, TRATAMIENTOS Y ALIMENTACIÓN (SINTES PROS, JORGE)
La gota es una enfermedad del metabolismo, debida a una alteración química del cuerpo, que provoca la acumulación de sales de ácido úrico en el organismo. Los riñones eliminan normalmente ácido úrico, pero en los pacientes afectados de gota la eliminación no es tan eficaz y por lo tanto no se produce el deseado equilibrio. Sólo la medicina natural puede combatir y curar eficaz y radicalmente la gota y la mayor parte de las enfermedades reumáticas, en cuyo tratamiento el régimen alimenticio, incluidas las plantas medicinales, ocupa por lo menos el 80 por 100 de la terapéutica, quedando el 20 por 100 restante para los demás agentes naturales de curación: ejercicio, agua, arcilla, baños de sol, etc. En este libro, Jorge Sintes nos enseña a vencer el ácido úrico y la gota con medios totalmente naturales de probada eficacia.

COMO CURA EL ALOE VERA (MULERO PRUMA, MONTSERRAT)
Conocida y empleada desde hace milenios, esta planta se desarrolla espontáneamente en climas cálidos y es merecedora del interés de la comunidad científica por los numerosos beneficios que aporta al organismo. Su composición química la convierte en una poderosa medicina, especialmente indicada para el aparato digestivo y la piel. El aloe vera está especialmente indicado para solucionar acidez de estómago, alergias, asma, colesterol, artritis y reumatismo, hipe rtensión, psoriasis y manchas en la piel. Además, su uso es un excelente tratamiento preventivo contra la caída del cabello, los problemas de digestión y un magnífico guardián de la hidratación de la piel y de la correcta cicatrización de las heridas.

CORAZONES QUE SE ROMPEN (CONTRERAS, CLAIRE)
Estelle siempre ha estado enamorada de Oliver: por ser el mejor amigo de su hermano, por estar siempre alrededor? y por la evidente química que siempre ha habido entre los dos. Pero el destino se interpone para que sus caminos se separen: Oliver se marcha para estudiar medicina? y Estelle se queda con el corazón roto. Tiempo después, Estelle es propietaria de una galería de arte. Se encuentra superando la pérdida de su prometido, fallecido un año atrás. A pesar de tener el corazón roto de nuevo, Estelle sabe que puede seguir adelante, pero no cuenta con la vuelta de Oliver, convertido ya en médico residente, ni con la oferta que este le hace para que pueda dar clases de arte a los niños de su hospital. Ahora ambos deberán enfrentarse a la atracción que sigue existiendo entre los dos y luchar contra el pasado para saber si merece la pena tener una segunda oportunidad, para saber si los corazones que se rompen pueden volver a su estado original?, para saber si su pasión desmedida también es amor entre los dos?

EL SIGLO DE LA CIENCIA (SANCHEZ RON, JOSE MANUEL)
Este libro ofrece una visión panorámica de cuales han sido los principales avances científicos llevados a cabo, en particular en física, química, biología, geofísica, medicina, ciencias espaciales, de las telecomunicaciones y de la computación en el siglo

PASTEUR (GOSLING, PETER J.)
Pasteur nos presenta la vida y la obra de uno de los mayores científicos del siglo XIX. Explica cómo sus descubrimientos en química bacteriológica y medicina abrieron nuevas posibilidades de investigación y terapia e informa de las razones por las que los descubrimientos de Pasteur han hecho de él una figura popular. El texto de Peter Gosling analiza la obra de Pasteur y la época en que vivió, su papel en la creación de la bacteriología, sus trabajos sobre la fermentación y la pasteurización, el desarrollo de la teoría de los gérmenes en la enfermedad, su contribución al desarrollo de las vacunas y la importancia de sus ideas en el mundo de hoy.

EL MUNDO Y LA QUÍMICA (ORDOÑEZ RODRÍGUEZ, JAVIER/PÉREZ GALDÓS, NATALIA)
La química es una de las ciencias más influyentes y mantiene una relación con los antiguos saberes, como la medicina y la farmacia, así como con los nuevos, como la física y la biología. Los materiales que nos rodean, los alimentos que comemos, nuestra ropa, los objetos que usamos y hasta las formas de energía que utilizamos son fruto o efecto de procesos químicos. Este libro, profusamente ilustrado, nos acerca a los grandes descubrimientos y a aquellos investigadores que han marcado el hallazgo y posterior evolución en el uso de los elementos; nos invita a un fascinante paseo a través de los sentidos en el que descubrimos el origen de los colores, las transformaciones logradas por la actual cocina de vanguardia, los perfumes de diseño y los complejos procesos aplicados desde la medicina a los explosivos.

COMPENDIO DE FARMACOLOGÍA GENERAL (VELASCO MARTÍN, ALFONSO)
La presente obra nace con la idea de proporcionar a los estudiantes de Medicina, Farmacia, Biología y Veterinaria conceptos fundamentales de Farmacología general. La obra ha sido diseñada a dos niveles: el primero de ellos que incluye los ocho primeros capítulos, define con gran claridad los conceptos fundamentales de Farmacología general insistiendo en la Farmacocinética, Farmacodinamia, toxicidad de los fármacos y en las circunstancias que modifican los efectos de los fármacos. En un segundo nivel se incluyen capítulos, que aunque básicos pueden ser omitidos por el lector (Relación estructura química-actividad farmacológica, mecanismos de acción a los fármacos a nivel molecular, farmacología de los canales iónicos, sociología del medicamento con nociones de Farmacoeconomía y terapia génica y por último técnicas in vitro describiendo detalladamente el órgano aislado que tanto ha contribuido al desarrollo de la moderna farmacología). Este libro resume las lecciones impartidas den el curso monográfico del Programa del Doctorado de Farmacología de la Universidad de Valladolid desde 1991. Al final de cada capítulo se proporciona una escogida y extensa bibliografía para aquel lector que desee profundizar. Al final del libro se relacionan los principales libros de Farmacología general publicados a lo largo del siglo XX.

HISTORIA Y CRONOLOGÍA DE LA CIENCIA Y LOS DESCUBRIMIENTOS (ASIMOV, ISAAC)
Desde los primeros útiles de piedra a las naves que exploran la galaxia, este libro nos propone un completísimo panorama de lo que la ciencia ha aportado a la humanidad en los más diversos campos: la aventura de los grandes exploradores, la astronomía, la química, la física, la medicina, la psicología, la ecología, la informática... Esta es la historia cronológica de más de cuatro millones de años de conocimiento humano, la historia de los grandes descubrimientos y la gesta de los científicos que los llevaron a cabo y la aplicación práctica de cada nuevo hallazgo. Esta es la crónica la inagotable vocación del ser humano de saber más, de su lucha por mejorar el mundo en el que vive, dominar la naturaleza, vencer las enfermedades, crear nuevas formas de comunicación, explorar territorios ignotos, dar con la solución a los grandes enigmas... Un clásico indispensable actualizado hasta nuestros días. ?Un auténtico oráculo sobre el mundo de la ciencia? Time

DICCIONARIO DE MATERIALES ODONTOLÓGICOS (JIMÉNEZ-PLANAS, AMPARO / ABALOS, CAMILO / CAMPS, ISABEL / MARTÍN, JUAN)
La ciencia de los materiales dentales se nutre de dos fuentes fundamentales: la base científica y las disciplinas odontológicas. La base científica del conocimiento está en la química, física, mecánica, óptica, termodinámica y un largo etcétera. La aplicación práctica en disciplinas como la prótesis dental, odontología conservadora, endodoncia e implantología, entre otras.