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Este libro es una versión autorizada del célebre libro original CHEM Study, cuya versión española se ha difundido por los Centros de Enseanza donde se cursan estudios de nivel medio y preuniversitario. Tanto en este libro, como en el CHEM, la experimentación es el vehículo para presentar la Química, tal como es hoy en día.Los principios unificadores se desarrollan a partir de la observación experimental. Así, la Química aparece como una Ciencia y no como una masa de información. El objetivo principal de este libro es lograr fundamentalmente el hito de la Ciencia moderna: desarrollo del principio a partir de la observación.ÍndiceLas bases observacionales de la Química. La teoría atómica: uno de nuestros mejores modelos científicos. Puesta de ideas a trabajar. Las leyes de conservación. Más sobre gases: Teoría científica. Sólidos y líquidos: fases condensadas de la materia. Por qué creemos en los átomos. Estructura del átomo. Estructura atómica y la Tabla periódica. Cambios de energía en reacciones químicas nucleares. Proporciones en las reacciones. Equilibrio en los cambios de fases y en las reacciones químicas. Equilibrio de solubilidad. Equilibrio iónico: ácidos y bases. Reacciones de oxidación y reducción. Reducción electromagnética y estructura atómica. Arquitectura molecular: moléculas gaseosas. Arquitectura molecular: sólidos y líquidos. La Química de los compuestos de carbono. Grupos horizontales de la Tabla periódica. Los elementos de transición. Cuarto período de la Tabla. Algunos aspectos de la Bioquímica. Astroquímica.
Pocos términos hay más evocadores de lo misterioso, lo secreto, lo oculto, que la palabra alquimia. Laboratorios siempre en penumbra, matraces en los que hierven líquidos glaucos, vapores opalinos que dispersan la tenue luminosidad que proviene de los hornos, alquimistas dentro de un territorio de fantasía y magia. En el lenguaje cotidiano, alquimia es sinónimo de operaciones complejas que producen efectos maravillosos, inalcanzables mediante procedimientos convencionales. Son comunes en la cultura popular las referencias a la magia de la alquimia, pero también su identificación con cualquier práctica de transformación de la materia anterior al establecimiento de la química como disciplina académica en el siglo XVIII, una protoquímica con infinidad de beneficios prácticos. Este libro repasa una historia de dos mil años de antigüedad que se practica en todos los continentes, en el seno de culturas muy diversas y que en las últimas décadas ha sufrido una revitalización, gozando al final del respeto de la comunidad académica.ÍndicePrólogo.- Capítulo 1. Historia y fundamento de la alquimia.- Capítulo 2. El laboratorio alquímico.- Capítulo 3. Ciencia y alquimia.- Capítulo 4. Aspectos sociales y culturales.- Bibliografía.
