Química



L’AIRE QUE RESPIREM . HISTÒRIES SORPRENENTS SOBRE L’ATMOSFERA, ELS GASOS QUE CONTÉ I EL NOSTRE ENTORN (GIMÉNEZ FONT, XAVIER)
Mentre llegeixes aquestes paraules, segur que has fet com a mínim una inspiració. Què ha entrat dins els teus pulmons? Literalment, trilions de substàncies; tan petites que ens passen desapercebudes, tan nombroses que en perdem el compte. Algunes, com l’oxigen, són prou conegudes; d’altres, com l’ozó, no ho són tan, però no per això tenen menys importància. Aquest llibre tracta sobre els elements que componen l’atmosfera, i ho fa d’una manera tan amena i amb un enfocament tan ampli que va més enllà de la mera descripció química per parlar d’història, ciència, tecnologia, indústria, medi ambient, salut, societat, i fins de l’univers mateix. Combinant el rigor científic amb exemples i anècdotes curioses, l’autor revela els secrets d’unes substàncies que ens fan viure i que ens poden enverinar, que ens són properes i alhora desconegudes, que formen, en definitiva, l’únic bé que compartim tots els éssers vius del planeta.

QUÍMICA FORENSE (ESTEBAN SANTOS, SOLEDAD / CORNAGO RAMÍREZ, PILAR)
La Química Forense es una disciplina que en los últimos tiempos está alcanzando un elevado nivel de interés debido al importante papel que juega en la investigación criminal. Pese a esto, no existen muchas obras en castellano sobre esta disciplina, la mayoría están publicadas en lengua inglesa, y es esta una de las razones por las que se elaboró este texto, pensado, en principio, para la asignatura del mismo nombre perteneciente al Grado en Química de la UNED. No obstante, su aplicación puede ser más extensa, pues proporciona una base de conocimientos a todos aquellos interesados en la especialización de Criminología.

DE DONES, HOMES I MOLÈCULES . NOTES D’HISTÒRIA, ART I LITERATURA DE LA QUÍMICA (ÁLVAREZ REVERTER, SANTIAGO)
Quina visió té un químic de temes com la discriminació de les dones, la comunicació visual, la relació entre música i alquímia, les molècules, la recerca de diamants sintètics o el magnetisme? Com veuen la química els artistes, els escriptors i els músics? De dones, homes i molècules es mou en la intersecció de la ciència i les humanitats, i confronta aquestes dues mirades complementàries sobre nosaltres i el nostre entorn a través de músiques antigues i noves, el fascinant món dels poliedres, la taula periòdica, els laboratoris químics, els vells alquimistes i les imatges dels miralls. I, sobretot, ens explica de quines maneres la química es fa present en la literatura i en l’art.

QUIMICA ORGANICA (ROBERT MORRISON THORNTON)
La definición moderna de química orgánica es: la química de los compuestos del carbono. ¿Qué tiene de especial el carbono que toda una rama de la química se dedica a estudiar sus compuestos? A diferencia de la mayoría de los demás elementos, el carbono forma enlaces fuertes con otros átomos de carbono y con una amplia gama de elementos. La gran diversidad de compuestos del carbono que puede formarse representa la base de la vida en la Tierra. Para su estudio, este texto, organizado en dos tomos, presenta las técnicas más modernas y ofrece una gran variedad de elementos didácticos que resaltan los conceptos clave para una mejor comprensión de éste y otros temas. El libro mantiene la organización tradicional, que se concentra en un grupo funcional, mientras compara y contrasta la reactividad de los diferentes grupos funcionales: asimismo, hace énfasis en los principios usados para predecir mecanismos. Esto demuestra que la mayor parte de la química orgánica consiste en unos cuantos principios básicos y muchas extensiones y aplicaciones de ellos. Esta séptima edición incorpora términos de la nomenclatura de la International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC), así como la nomenclatura común. En la obra se han resaltado hechos y principios importantes que deben aprenderse para una mejor comprensión de los conceptos. Entre los elementos didácticos se han incorporado mecanismos clave, numerosos consejos para resolver problemas y una gran cantidad de ejercicios.

MI ÁNGEL TIENE ALAS NEGRAS (CHAZE ELLIOTT)
Después de escapar de la cárcel, Tim Sunblade traba una relación con una prostituta llamada Virginia que perdura más de lo esperado, acaso porque ambos descubren en el otro ambiciones y codicias semejantes. Lo que hoy con ligereza llamaríamos “una química”, dominada en el fondo por un compulsivo “amor odio”. Tim planea el asalto a un camión de transporte de caudales y cree que ella es la pareja ideal para el intento. De modo que se instalan como un matrimonio convencional en un suburbio de Denver con el objeto de planificar mejor el robo. Pronto, cuando todas las reglas de juego parecen establecidas, Elliott Chaze empieza a romperlas, para crear una novela negra que cuenta una historia de amor inolvidable. Admirada como joya del género, Mi ángel tiene alas negras es deslumbrante. Como el encanto que Virginia, el personaje femenino, prodiga en el narrador, el raro influjo que la lectura ejerce en nosotros impide abandonarla.

LAS MOLÉCULAS DE ATKINS (ATKINS, PETER)
Esta es una nueva edición de la obra que fue calificada como «el libro de química más bonito jamás escrito». En ella se describen las moléculas responsables de muchos de los objetos y las experiencias que forman parte de nuestra vida cotidiana; nuestras ropas, medicamentos, plásticos, explosivos, detergentes, fragancias, gustos y sexo. Con una prosa atrayente, Peter Atkins ofrece una descripción sin tecnicismos de muchos aspectos del mundo que nos rodea, mostrando conexiones sorprendentes y profundizando en cómo podemos entender este mundo increíble a partir de los átomos y las moléculas de los cuales está hecho. Esta edición incluye nuevas moléculas, una descripción de las mismas todavía más cautivadora y accesible, así como una presentación gráfica completamente novedosa.

QUÍMICA E INVESTIGACIÓN CRIMINAL . . UNA PERSPECTIVA DE LA CIENCIA FORENSE (JOHLL, MATTHEW E.)
La fascinación de la sociedad por las investigaciones criminales se refleja en la popularidad de las novelas y series de televisión de gran audiencia basadas en la resolución de crímenes y el trabajo policial. Las historias de Sherlock Colmes, las novelas de misterio de Agatha Christie, las aventuras de investigadores inolvidables como Nancy Drew, Dick Tracy, Perry Mason y Colombo, y últimamente, la exitosa serie de televisión CSI: Crime Scene Investigation, que intriga a millones de personas, son claros ejemplos. El profesor Matthew E. Johll ha encontrado en este interés por la ciencia forense una excelente oportunidad para escribir su libro Química e investigación criminal con la finalidad de atraer a los estudiantes hacia el estudio de la química. Así, basándose en casos reales de la ciencia forense y la investigación criminal, explica los principios químicos básicos de una manera clara y accesible, sin olvidar los aspectos más cuantitativos de la química.