«Este libro, publicado originalmente en 1947, es el germen de algo con lo que Arguedas soñó como etnólogo, escritor y artista hasta sus últimos días: una recopilación de literatura oral amplia, intensiva, nunca completa por abundante y plena de la expresión del espíritu de los pueblos que componen el Perú.» Sybila Arredondo de Arguedas Mitos, leyendas y cuentos peruanos es una obra compuesta por narraciones populares recogidas por los maestros y alumnos en las tres regiones geográficas del país: la costa, la sierra y la selva, seleccionadas y anotadas por los escritores José María Arguedas y Francisco Izquierdo Ríos, ambos profundamente comprometidos con el rescate y la valoración de la literatura oral del Perú, porque, como decía José María Arguedas, «...es incompleta la cultura de quienes desconocen esta fuente».
En este libro se analiza la función retórica de la «imagen memorativa» y de la emblemática política en la Primer nueva corónica i buen gobierno de Guamán Poma de Ayala (1615), su pretensión persuasiva, propagandística y eminentemente americanista, producto de la fusión de dos cosmovisiones culturales: la preexistente andina y la sobrevenida española. En este contexto, estudiamos los diferentes actores sociales que constituyeron la sociedad del Virreinato del Perú, a partir de su tratamiento verbo-visual al que el ladino recurre para argumentar su denuncia de los desastres españoles en la colonia.
Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana. En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.
Una exhaustiva descripción de los mayores atractivos de este país, dividida en secciones. La primera consiste en una serie de Itinerarios que constituyen otras tantas propuestas de viaje y que posibilitan la visita a las ciudades y lugares de mayor interés a través de las vías de comunicación por carretera que reúnen mayor número de atractivos. La segunda de las secciones proporciona información acerca de Lima y las localidades más importantes de Perú, presentadas en orden alfabético y describiendo sus monumentos y otros atractivos de diverso orden y otras localidades de menor interés que se encuentran en los alrededores de las primeras. En la tercera, denominada A vista de pájaro, se ofrece un recorrido panorámico a lo largo de la geografía, la historia, la economía, la organización política y el arte del país. A todo ello se añaden, al final, las secciones dedicadas a Informaciones prácticas y el directorio de Guía de servicios con los hoteles y restaurantes recomendados. El carácter práctico de esta guía se ve reforzado por la abundante información cartográfica en ella contenida: 10 mapas de itinerarios y 6 planos de las principales ciudades de Perú.
Transcripción de lo que queda de los documentos inéditos del libro de protocolo de Pedro Quispe, el primer escribano de cabildo de origen indígena del que se tiene noticia. Precede la transcripción un análisis del contexto sociocultural en el que se realizaron los actos comunicativos que dieron lugar a los documentos editados.
Lima tuvo la suerte y el honor de ser la primera ciudad de la América del Sur que contara con una imprenta, como México lo había sido de la septentrional. Este estudio bibliográfico en cuatro tomos llega hasta 1824, aquel en que terminó de hecho la dominación española en el Perú. La obra incluye, aparte de los libros impresos en Lima, los que se imprmieron en la residencia que los jesuitas tenían en Juli en los años 1610-1613, ya que guardaban mucha relación con el tipógrafo limeño Francisco del Canto.
La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.º puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World's Best Restaurants 2015 (los «Oscar» de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa utilizando los pescados, carnes y verduras de tu región junto con los superalimentos que han hecho famosa a la cocina peruana en el mundo entero.
Este libro propone un abordaje actualizado sobre violaciones de los derechos humanos, memoria social y violencia en América Latina. Se integran perspectivas en las que convergen los ámbitos jurídico, político y ético, la crítica literaria y cultural, los estudios sobre visualidad, la historia y la psicología social. Se asume también la revisión crítica de los supuestos teóricos que permiten aproximarse a estos fenómenos y de los modelos de reflexión construidos en otros hemisferios y contextos.
Ver amanecer desde Machu Picchu, comprar en mercados de artesanía llenos de color, elucubrar sobre el misterio de las líneas de Nazca o paladear un sublime ceviche... Todo eso y mucho más.Incluye:-Capítulo en color de actividades al aire libre sobre excursionismo, montañismo y surfing-Completa cobertura de la afamada vida culinaria de Lima-Fascinante capítulo en color sobre el Perú antiguo
Contiene toda la información necesaria para preparar el viaje (trámites de entrada, moneda, transportes, clima ) y, una vez allí, moverse libremente por el país. La localidades y lugares de interés de Perú se describen a través de capítulos estructurados geográficamente que siguen varias secciones fijas: Info, Transportes, La Visita, Comer, Dormir, La Noche, Compras... Además se añaden otras secciones específicas en función de las características concretas de cada lugar: fiestas, tradiciones, historia... y se incluyen propuestas de excursiones e itinerarios interesantes por los alrededores de los lugares descritos. Para facilitar la visita se incluyen planos con los ambientes urbanos de día y de noche, donde se señalan los establecimientos recomendados y las mejores zonas donde comprar, pasear o salir de noche. La visita se completa con abundante información práctica sobre hoteles, restaurantes y otros servicios turísticos seleccionados siguiendo un riguroso criterio de calidad/precio. Finalmente, El Contexto comprende un resumen de la historia de Perú, así como diversos artículos sobre religión, costumbres, cultura y otros aspectos interesantes del país. Se incluye anexo un plano desplegable de las ciudades de Miraflores y Lima.
Examina la evolución de la orden de San Camilo en la capital peruana entre los siglos XVIII y XIX. Luego de situar su establecimiento inicial en Barrios Altos, el autor estudia la implantación agrícola de la orden y sus haciendas azucareras de Cañete, su éxito y expansión, pero también su crisis interna y su declive ulterior. Una investigación histórica original, basada en documentación de archivos, que sugiere enfoques comparativos e invoca la realización de trabajos similares sobre otras instituciones.
La gloriosa ciudadela inca de Machu Picchu representa tan solo un fragmento de los 5000 años de historia de Perú, un país tan complejo como sus más intricados y exquisitos tejidos: los festivales dan vida a antiguos ritos, la vanguardia urbana irradia innovación y la naturaleza rebosa de espléndida diversidad. Sus paisajes de naturaleza salvaje, desde los picos nevados de los Andes a la profunda Amazonia, refuerzan la conexión con el mundo natural. Incluye: . Machu Picchu en 3D. Rutas por el Camino Inca. Perú al aire libre. La cocina de Perú
Esta antología preparada por Eduardo Chirinos poco antes de su fallecimiento incluye poemas de 47 poetas peruanos y supone un recorrido imprescindible para comprender la lírica contemporánea del Perú. Los 47 poetas incluidos en esta antología son:
Jonathan Moller se pregunta a través de sus fotografías por las miles de personas del Perú cuyas vidas fueron interrumpidas por el Estado, los terroristas de Sendero Luminoso, el movimiento revolucionario Túpac Amaru y por quienes en nombre de la defensa de algún ideal supremo terminaron con la vida de su compatriotas. Más de 15.000 personas desaparecidas y más de 60.000 peruanos asesinados sin piedad que Moller no nos permite olvidar y a los que volvemos, a través de sus imágenes, en busca de respuestas. ¿Dónde están? ¿Es posible esconder a tantos miles de personas? ¿Qué hace mi hijo cuando siente frío? ¿Cómo se cobija? ¿De qué se alimenta cuando siente hambre?
¿Deslumbrantes yacimientos arqueológicos? Sí. ¿Exuberantes bosques tropicales? También. ¿Una costa bañada por el Pacífico, ideal para practicar surf? Por supuesto. Al parecer, Perú lo tiene todo: una mezcla surrealista y maravillosa de gentes, culturas, geografías, idiomas y comida. ¡Disfruta del viaje! Esta guía de viajes a Perú aporta toda la información necesaria e imprescindible para emprender tu viaje por todas las zonas del país que deseas visitar. En ella encontrarás recomendaciones de viaje a Perú y advertencias y consejos, para hacer que tu viaje sea inolvidable. Recorre rutas y caminos que tantas veces has visto fotografiados, y recuerda que esto es sólo una guía, ¡la aventura la vives tú! Incluye:.Información sobre: Lima, Nazca, Arequipa y el sur, Lago Titicaca, Cuzco, Machu Picchu, Huaraz, Trujillo y el norte, Iquitos y la Amazonia.
«Este libro, publicado originalmente en 1947, es el germen de algo con lo que Arguedas soñó como etnólogo, escritor y artista hasta sus últimos días: una recopilación de literatura oral amplia, intensiva, nunca completa por abundante y plena de la expresión del espíritu de los pueblos que componen el Perú.» Sybila Arredondo de Arguedas Mitos, leyendas y cuentos peruanos es una obra compuesta por narraciones populares recogidas por los maestros y alumnos en las tres regiones geográficas del país: la costa, la sierra y la selva, seleccionadas y anotadas por los escritores José María Arguedas y Francisco Izquierdo Ríos, ambos profundamente comprometidos con el rescate y la valoración de la literatura oral del Perú, porque, como decía José María Arguedas, «...es incompleta la cultura de quienes desconocen esta fuente».
En este libro se analiza la función retórica de la «imagen memorativa» y de la emblemática política en la Primer nueva corónica i buen gobierno de Guamán Poma de Ayala (1615), su pretensión persuasiva, propagandística y eminentemente americanista, producto de la fusión de dos cosmovisiones culturales: la preexistente andina y la sobrevenida española. En este contexto, estudiamos los diferentes actores sociales que constituyeron la sociedad del Virreinato del Perú, a partir de su tratamiento verbo-visual al que el ladino recurre para argumentar su denuncia de los desastres españoles en la colonia.
Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana. En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.
Una exhaustiva descripción de los mayores atractivos de este país, dividida en secciones. La primera consiste en una serie de Itinerarios que constituyen otras tantas propuestas de viaje y que posibilitan la visita a las ciudades y lugares de mayor interés a través de las vías de comunicación por carretera que reúnen mayor número de atractivos. La segunda de las secciones proporciona información acerca de Lima y las localidades más importantes de Perú, presentadas en orden alfabético y describiendo sus monumentos y otros atractivos de diverso orden y otras localidades de menor interés que se encuentran en los alrededores de las primeras. En la tercera, denominada A vista de pájaro, se ofrece un recorrido panorámico a lo largo de la geografía, la historia, la economía, la organización política y el arte del país. A todo ello se añaden, al final, las secciones dedicadas a Informaciones prácticas y el directorio de Guía de servicios con los hoteles y restaurantes recomendados. El carácter práctico de esta guía se ve reforzado por la abundante información cartográfica en ella contenida: 10 mapas de itinerarios y 6 planos de las principales ciudades de Perú.
Transcripción de lo que queda de los documentos inéditos del libro de protocolo de Pedro Quispe, el primer escribano de cabildo de origen indígena del que se tiene noticia. Precede la transcripción un análisis del contexto sociocultural en el que se realizaron los actos comunicativos que dieron lugar a los documentos editados.
Lima tuvo la suerte y el honor de ser la primera ciudad de la América del Sur que contara con una imprenta, como México lo había sido de la septentrional. Este estudio bibliográfico en cuatro tomos llega hasta 1824, aquel en que terminó de hecho la dominación española en el Perú. La obra incluye, aparte de los libros impresos en Lima, los que se imprmieron en la residencia que los jesuitas tenían en Juli en los años 1610-1613, ya que guardaban mucha relación con el tipógrafo limeño Francisco del Canto.
La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.º puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World's Best Restaurants 2015 (los «Oscar» de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa utilizando los pescados, carnes y verduras de tu región junto con los superalimentos que han hecho famosa a la cocina peruana en el mundo entero.
Este libro propone un abordaje actualizado sobre violaciones de los derechos humanos, memoria social y violencia en América Latina. Se integran perspectivas en las que convergen los ámbitos jurídico, político y ético, la crítica literaria y cultural, los estudios sobre visualidad, la historia y la psicología social. Se asume también la revisión crítica de los supuestos teóricos que permiten aproximarse a estos fenómenos y de los modelos de reflexión construidos en otros hemisferios y contextos.
Ver amanecer desde Machu Picchu, comprar en mercados de artesanía llenos de color, elucubrar sobre el misterio de las líneas de Nazca o paladear un sublime ceviche... Todo eso y mucho más.Incluye:-Capítulo en color de actividades al aire libre sobre excursionismo, montañismo y surfing-Completa cobertura de la afamada vida culinaria de Lima-Fascinante capítulo en color sobre el Perú antiguo
Contiene toda la información necesaria para preparar el viaje (trámites de entrada, moneda, transportes, clima
) y, una vez allí, moverse libremente por el país. La localidades y lugares de interés de Perú se describen a través de capítulos estructurados geográficamente que siguen varias secciones fijas: Info, Transportes, La Visita, Comer, Dormir, La Noche, Compras... Además se añaden otras secciones específicas en función de las características concretas de cada lugar: fiestas, tradiciones, historia... y se incluyen propuestas de excursiones e itinerarios interesantes por los alrededores de los lugares descritos. Para facilitar la visita se incluyen planos con los ambientes urbanos de día y de noche, donde se señalan los establecimientos recomendados y las mejores zonas donde comprar, pasear o salir de noche. La visita se completa con abundante información práctica sobre hoteles, restaurantes y otros servicios turísticos seleccionados siguiendo un riguroso criterio de calidad/precio. Finalmente, El Contexto comprende un resumen de la historia de Perú, así como diversos artículos sobre religión, costumbres, cultura y otros aspectos interesantes del país. Se incluye anexo un plano desplegable de las ciudades de Miraflores y Lima.
Examina la evolución de la orden de San Camilo en la capital peruana entre los siglos XVIII y XIX. Luego de situar su establecimiento inicial en Barrios Altos, el autor estudia la implantación agrícola de la orden y sus haciendas azucareras de Cañete, su éxito y expansión, pero también su crisis interna y su declive ulterior. Una investigación histórica original, basada en documentación de archivos, que sugiere enfoques comparativos e invoca la realización de trabajos similares sobre otras instituciones.
La gloriosa ciudadela inca de Machu Picchu representa tan solo un fragmento de los 5000 años de historia de Perú, un país tan complejo como sus más intricados y exquisitos tejidos: los festivales dan vida a antiguos ritos, la vanguardia urbana irradia innovación y la naturaleza rebosa de espléndida diversidad. Sus paisajes de naturaleza salvaje, desde los picos nevados de los Andes a la profunda Amazonia, refuerzan la conexión con el mundo natural. Incluye: . Machu Picchu en 3D. Rutas por el Camino Inca. Perú al aire libre. La cocina de Perú
Esta antología preparada por Eduardo Chirinos poco antes de su fallecimiento incluye poemas de 47 poetas peruanos y supone un recorrido imprescindible para comprender la lírica contemporánea del Perú. Los 47 poetas incluidos en esta antología son:
Jonathan Moller se pregunta a través de sus fotografías por las miles de personas del Perú cuyas vidas fueron interrumpidas por el Estado, los terroristas de Sendero Luminoso, el movimiento revolucionario Túpac Amaru y por quienes en nombre de la defensa de algún ideal supremo terminaron con la vida de su compatriotas. Más de 15.000 personas desaparecidas y más de 60.000 peruanos asesinados sin piedad que Moller no nos permite olvidar y a los que volvemos, a través de sus imágenes, en busca de respuestas. ¿Dónde están? ¿Es posible esconder a tantos miles de personas? ¿Qué hace mi hijo cuando siente frío? ¿Cómo se cobija? ¿De qué se alimenta cuando siente hambre?
¿Deslumbrantes yacimientos arqueológicos? Sí. ¿Exuberantes bosques tropicales? También. ¿Una costa bañada por el Pacífico, ideal para practicar surf? Por supuesto. Al parecer, Perú lo tiene todo: una mezcla surrealista y maravillosa de gentes, culturas, geografías, idiomas y comida. ¡Disfruta del viaje! Esta guía de viajes a Perú aporta toda la información necesaria e imprescindible para emprender tu viaje por todas las zonas del país que deseas visitar. En ella encontrarás recomendaciones de viaje a Perú y advertencias y consejos, para hacer que tu viaje sea inolvidable. Recorre rutas y caminos que tantas veces has visto fotografiados, y recuerda que esto es sólo una guía, ¡la aventura la vives tú! Incluye:.Información sobre: Lima, Nazca, Arequipa y el sur, Lago Titicaca, Cuzco, Machu Picchu, Huaraz, Trujillo y el norte, Iquitos y la Amazonia.