Tipicamente, dentro da maioría das titulacións de Enxeñería, a porcentaxe de materias ou partes das mesmas de natureza experimental é elevada. Esta tradición que ven de lonxe, segue a ser totalmente necesaria, se cadra con máis forza hoxe en día. As disciplinas como a Mecánica de Fluídos non poden esquecer o traballo de laboratorio de cara a validar de forma experimental e mediante a visualización os resultados obtidos de forma teórica na aula.
La formación de burbujas constituye un fenómeno físico muy rico que aún está lleno de sorpresas. Para conseguir un diseño óptimo de los equipos industriales se necesita una profunda comprensión de este problema. Por lo tanto, el objetivo de la presente Tesis es mejorar el conocimiento sobre la formación de burbujas, tanto en boquillas sumergidas en un líquido en reposo, como en una configuración de coflujo con una innovadora geometría plana, que puede representar un novedoso sistema de inyección de aire.