Industria hostelera



RURALKA. CADA HOTEL, UNA EXPERIENCIA 2010
Ruralka se presenta en 2010 renovando la imagen de su guía anual. Como cada año, la Guía Ruralka trata de sorprender al público con su estética vintage que marca tendencia como empresa de referencia en el sector de los hoteles con encanto. Como novedad presenta la incorporación de 15 nuevos hoteles seleccionados bajo los estándares de calidad de la marca, buscando con dichas incorporaciones el depurar cada vez más la selección de los 100 hoteles que representa. La Guía Ruralka ofrece a sus lectores toda la selección de hoteles adheridos a la marca, con una doble página de información y fotos, ordenados alfabéticamente por Comunidades Autónomas. Dichos hoteles ofrecen servicios alternativos a la estancia, como centros spa propios, campos de golf cercanos, restaurantes donde degustar los mejores platos, servicios a empresas para la celebración de eventos y reuniones y, por supuesto, destacan por representar las señas de identidad de Ruralka: calidad, cordialidad y exclusividad. Para terminar, la guía se completa con la cartografía facilitada por la Editorial Everest con todos los hoteles señalados en los mapas para su fácil localización, lo cual la convierte en una guía versátil y de gran usabilidad y utilidad.

LOS 200 VINOS Y 200 RESTAURANTES DE ELECONOMISTA
Un año más, el Economista ha vuelto a apostar por la gastronomía y lo ha hecho a lo grande, con una guía que ha multiplicado por dos su tamaño. Si en ediciones anteriores este diario había trabajado para destacar 100 restaurantes y 100 vinos, este año ha decidido doblar su trabajo y ofrecer a sus lectores una selección de los 200 restaurantes y los 200 vinos para el 2011. El equipo dirigido por Ana Marcos se ha encargado de investigar, analizar y valorar el esfuerzo que han hecho los que viven del mundo de la gastronomía – y en España son muchos y muy buenos – para salir adelante en un ambiente que no ha sido nada favorable para el sector. Y es que, como señala el presidente de elEconomista, Alfonso de Salas, “en esta etapa de cambios económicos espectaculares hay una frase que define a los emprendedores audaces: Crisis es oportunidad”. Por este motivo, la guía se ha situado al pie del cañón de la actualidad gastronómica para garantizar la mejor selección posible en este periodo cambiante y otorgar el reconocimiento que merecen aquellos que se han superado. Ana Marcos, directora de la guía, explica que “es magnífico, y todo un orgullo, contemplar cómo cocineros y bodegueros se han unido en un mismo frente para seguir arriesgando”