Ir al contenido
Podemos afirmar que la aplicación de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) está produciendo un cambio en la gestión, promoción y comercialización de empresas e instituciones del sector turístico, y por ello es necesario personal más cualificado y que posea conocimientos sobre los fundamentos básicos de las TIC para poder aplicarlas y analizarlas, única forma de adaptarse a la constante evolución de los perfiles de los turistas y del propio mercado turístico. En este libro se presentan los conceptos generales de informática aplicada al turismo de forma básica e introductoria, con un objetivo claramente docente. Se centra principalmente en los conocimientos que los estudiantes del grado de Turismo deben conseguir, pero también da respuesta a las necesidades de formación de los profesionales. Se analiza la ofimática aplicada al turismo, exponiendo los diferentes programas de procesamiento de textos, presentación de documentos y hojas de cálculo, todo ello con ejemplos prácticos. Además, se incluyen los conceptos básicos de Internet y turismo y negocio electrónico, así como su implicación en el sector. Para finalizar, se presentan los diferentes sistemas de reservas existentes, su evolución histórica y el panorama actual de la comercialización de servicios turísticos en Internet.
Constituye una herramienta indispensable para el análisis del sector turístico, pues permite canalizar toda la información mediante la utilización de técnicas estadísticas. De esta forma es posible la toma de decisiones en ambientes de incertidumbre o el estudio de las tendencias para realizar previsiones de futuro. Cada tema lleva incorporado tres tipos de ejercicios prácticos de autocomprobación aplicados al sector turístico, que vienen resueltos al final del libro.
Los contenidos de éste módulo presentan los conocimientos necesarios para la gestión del departamento de animación de un establecimiento hotelero y siguen lo dispuesto en el Real Decreto 274/2000, de 25 de febrero, por el que se establece el título y las enseñanzas mínimas, y el Real Decreto 278/2003, de 7 de marzo, por el que se establece el currículo del Ciclo Formativo de Grado Superior correspondiente al título de Técnico Superior en Animación Turística (Módulo profesional 5). La estructura de cada unidad se compone de una parte teórica y una parte de actividades, entre las cuales se encuentran ejercicios para ahondar en la teoría y otros de carácter práctico para potenciar la creatividad de los alumnos.
El turismo unido a la gastronomía ha crecido considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en uno de los más dinámicos y creativos segmentos del ámbito turístico. Tanto empresas como destinos turísticos se han dado cuenta de la importancia de la gastronomía, con el finde diversificarel turismo y estimular el desarrollo económico local, regional y estatal. Los turistas y, en general, los consumidores son hoy por hoy más conscientes de lo que consumen y de su relación con el medio. A todo ello, se suma el auge del consumo de productos locales vinculado con el discurso ético y los valores sostenibles basados en el territorio, el paisaje, la cultura local, los estilos de vida saludables y la autenticidad como elementos fundamentales del turismo gastronómico.El propósito de este libro es proporcionar un análisis del turismo gastronómico que contribuya a entender las potencialidades de este fenómeno turístico y su papel como promotor del comercio de proximidad, analizando el concepto de cadena, por ser una manera de entender la complejidad de actividades involucradas en la producción.
El puesto de gobernanta, también llamado ama de llaves en otros paises, es vital para el buen desarrollo de un establecimiento hotelero. Para el cliente ha de significar, entre otras cosas, un servicio amable y discreto, además de una habitación limpia y cómoda y que ofrezca una imagen atractiva y acogedora. La figura profesional de la gobernanta ha ido evolucionando y adquiriendo una mayor responsabilidad en la gestión del departamento de pisos, por lo que cada vez es más necesario el aprendizaje continuo. La lectura de esta obra ayudará tanto al profesional seriamente involucrado en su trabajo como al estudiante interesado en labrarse un camino sólido en esa fascinante actividad que es la hostelería internacional. Se explica, en primer lugar, en qué consiste el trabajo de gobernanta, la estructura de su departamento y sus distintos ámbitos de actuación; después la Lencería, corazón de la actividad diaria; el Servicio a las habitaciones o cómo mantener un control constante de su perfecto estado y disponibilidad de alquiler; la Limpieza, imprescindible para mantener la imagen de excelencia de un hotel; la Lavandería, espacio de vital importancia para un establecimiento de alta calidad; la Administración y el Personal, expresión de una buena organización y de la eficacia de toda la empresa hotelera, y, por último, Calidad y Formación, consideraciones vitales para mantener y mejorar la competitividad. La obra se cierra con dos anexos referentes a Decoración y Léxico profesional.
La presente obra aborda el planteamiento de dos materias que tradicionalmente se presentan como antagónicas desde un punto de vista conceptual, como son turismo y trabajo, pero entre las que existe una indiscutible conexión que se basa en la estrecha e intensa interrelación que existe entre sus causas y sus respectivos efectos, lo que da lugar a un amplio abanico de cuestiones que son las que se desarrollan en este análisis, ciertamente singular, aunque solo sea por sus perspectivas generales y multidisciplinares.
Son tiempos complicados para museos e infraestructuras patrimoniales. Estos espacios inventados para simbolizar la cohesión social y socializar sistemas de valores, ven alterar ostensiblemente su significación cultural y función en las actuales sociedades. La hegemonía del espectáculo, la satisfacción inmediata y la irreflexión en los servicios culturales está socavando o transformando las bases de los museos. Así, nos encontramos en un periodo de reinvención y adecuación de los mismos a las nuevas demandas culturales. Esta publicación analiza iniciativas y planteamientos dirigidos a afrontar este periodo de reinvenciones museológicas y museográficas.
Aquesta guia descriu la primera fase del Camí de Sant Jaume de Galícia a Catalun ya: el tram comprès entre el monestir de Montserrat i Alcarràs. Conté referentsh istòrics i documentals del Camí, informació per preparar el pelegrinatge i sobre com arribar a Montserrat i tornar d'Alcarràs. Fa també una descripció cultural dels municipis per on passa el Camí, una descripció detallada de l'itinerari amb plànols de cada etapa, i informa sobre allotjaments on fer nit i tipus d'avanta tges per als pelegrins.
