¿Por qué cultivar un huerto que respete la ecología y prescinda del uso de productos químicos? ¿Cómo conseguir que el huerto biológico sea rico y abundante? Claude Aubert da respuesta a las cuestiones más básicas del cultivo ecológico, solucionando la mayoría de problemas que se le pueden presentar al agricultor, ya sea novato o experto. En esta completa guía de agricultura ecológica encontrarás las indicaciones para cultivar las hortalizas más comunes, cómo elaborar el compost, los tratamientos para prevenir y eliminar las plagas más comunes, ilustraciones que muestran las técnicas paso a paso y tablas con programas mensuales con las necesidades del huerto mes a mes.
¿Cómo conservar las frutas y hortalizas de temporada para aprovecharlas todo el año? ¿Y los frutos que encuentras en tus excursiones por el campo o por el bosque? Existen numerosas técnicas de conservación natural y eficiente, adecuadas a cada alimento y ocasión, que permiten disfrutar de las propiedades y los sabores de hortalizas y frutas durante todo el año. Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biológica, Conservas naturales. Los mejores métodos para preservar frutas y hortalizas es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los métodos para preservar en tu despensa no solo hortalizas y frutas, sino también plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque. En este libro encontrarás todas las técnicas ilustradas con fotografías y explicadas paso a paso (en fresco, escaldado, esterilización, deshidratación, maceración, salazón, encurtidos,almíbares...), consejos y tablas para decidir qué procedimiento es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar tus propias conservas. ¡Disfruta todo el año de alimentos sanos bien conservados!
La jardinería ética puede entenderse como la que tiene en cuenta de forma integral tanto aspectos ecológicos como sociales. En los últimos años nuestro mundo, nuestro planeta Tierra, ha sufrido una exagerada y desproporcionada explotación de sus recursos naturales por parte de la especie humana. Una ávida explotación sin medida que supone en muchos casos la aniquilación total de estos recursos y que he alcanzado una magnitud sin precedentes en la historia de la humanidad.
Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda adentrarse en el conocimiento
Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda cultivar pimientos en invernad
El Calendario Lunar ofrece la información necesaria para conocer, comprender y aprovechar al máximo las influencias lunares, especialmente en las tareas de horticultura, jardinería y del campo en general. Su objetivo es hacer accesible un saber ancestral directamente utilizable en agricultura y también en medicina o en el hogar. Ello nos permite mejores resultados en nuestras actividades y también proceder a experimentar en base a estos conocimientos. También nos ayuda a colaborar con la naturaleza, ya que su aplicación es la base de los cultivos biológicos y biodinámicos, por lo cual repercute en la mejora del medio ambiente.
¿Cómo reproducir en su jardín ese sabroso tomate descubierto por casualidad?¿o aquella rosa cuya fragancia le recuerda a su infancia? Producir sus propias semillas le permitirá cultivar sus variedades preferidas, mejorarlas, e incluso crear nuevas, además de contribuir a la conservación de la biodiversidad. En el presente libro se explica cómo recoger las semillas, seleccionarlas, ordenarlas, conservarlas y plantarlas. Todo ello acompañado de la información botánica y metodológica necesaria de más de 50 variedades de hortalizas y flores. Christian Boué, bioagrocultor, ha dedicado su vida a la producción de semillas biológicas adquiriendo gran conocimiento sobre esta práctica. Cada año cultiva entre una y dos hectáreas de semillas de flores y hortalizas.
Un método innovador para cultivar hortalizas en cualquier lugar, más rápido y sin malas hierbas Obtenga un alto rendimiento en el recipiente perfecto de la naturaleza para plantar: no es necesario desherbar, no se requiere tierra, es posible alargar la temporada de crecimiento y puede instalar sus balas de paja en cualquier lugar, incluso en balcones. Más de cien mil seguidores que plantan en balas de paja están convencidos: solo se necesita agua, fertilizante y sol, y su huerto acabará produciendo un estallido de hermosas y nutritivas cosechas. Este tipo de horticultura puede parecer una idea muy extraña al principio. Cuando la gente oye hablar de él por primera vez, casi siempre plantea la misma pregunta: ¿De verdad la planta crece en la bala de paja? Parece que estamos tan acostumbrados a la idea de que las plantas solo crecen en la tierra que nos cuesta convencernos de que existe una horticultura menos sucia. Pero la respuesta es sí. La horticultura en balas de paja combina la modalidad del cultivo de hortalizas y la horticultura en recipientes, ya que se cultivan verduras en un recipiente que es el mejor de la naturaleza y, de hecho, las balas de paja no son solo el recipiente, sino también el medio de cultivo. Conforme se descompone la bala, proporciona nutrientes a la planta durante toda la temporada de crecimiento. En otoño, se deposita lo que queda de la bala en el montón de compost y en primavera se comienza con una bala nueva. El ciclo de la bala de paja se completa.
Cultivar un huerto ecológico es algo más que obtener verduras, frutas y hortalizas de manera natural, ya que los frutos más preciados que se consiguen con su cultivo son los beneficios para la propia salud y la del entorno. Esta nueva edición ampliada y actualizada de El huerto familiar ecológico enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y profusamente ilustrada con detalladas fotografías y dibujos paso a paso.
¿Por qué cultivar un huerto que respete la ecología y prescinda del uso de productos químicos? ¿Cómo conseguir que el huerto biológico sea rico y abundante? Claude Aubert da respuesta a las cuestiones más básicas del cultivo ecológico, solucionando la mayoría de problemas que se le pueden presentar al agricultor, ya sea novato o experto. En esta completa guía de agricultura ecológica encontrarás las indicaciones para cultivar las hortalizas más comunes, cómo elaborar el compost, los tratamientos para prevenir y eliminar las plagas más comunes, ilustraciones que muestran las técnicas paso a paso y tablas con programas mensuales con las necesidades del huerto mes a mes.
¿Cómo conservar las frutas y hortalizas de temporada para aprovecharlas todo el año? ¿Y los frutos que encuentras en tus excursiones por el campo o por el bosque? Existen numerosas técnicas de conservación natural y eficiente, adecuadas a cada alimento y ocasión, que permiten disfrutar de las propiedades y los sabores de hortalizas y frutas durante todo el año. Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biológica, Conservas naturales. Los mejores métodos para preservar frutas y hortalizas es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los métodos para preservar en tu despensa no solo hortalizas y frutas, sino también plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque. En este libro encontrarás todas las técnicas ilustradas con fotografías y explicadas paso a paso (en fresco, escaldado, esterilización, deshidratación, maceración, salazón, encurtidos,almíbares...), consejos y tablas para decidir qué procedimiento es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar tus propias conservas. ¡Disfruta todo el año de alimentos sanos bien conservados!
La jardinería ética puede entenderse como la que tiene en cuenta de forma integral tanto aspectos ecológicos como sociales. En los últimos años nuestro mundo, nuestro planeta Tierra, ha sufrido una exagerada y desproporcionada explotación de sus recursos naturales por parte de la especie humana. Una ávida explotación sin medida que supone en muchos casos la aniquilación total de estos recursos y que he alcanzado una magnitud sin precedentes en la historia de la humanidad.
Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda adentrarse en el conocimiento
Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda cultivar pimientos en invernad
El Calendario Lunar ofrece la información necesaria para conocer, comprender y aprovechar al máximo las influencias lunares, especialmente en las tareas de horticultura, jardinería y del campo en general. Su objetivo es hacer accesible un saber ancestral directamente utilizable en agricultura y también en medicina o en el hogar. Ello nos permite mejores resultados en nuestras actividades y también proceder a experimentar en base a estos conocimientos. También nos ayuda a colaborar con la naturaleza, ya que su aplicación es la base de los cultivos biológicos y biodinámicos, por lo cual repercute en la mejora del medio ambiente.
¿Cómo reproducir en su jardín ese sabroso tomate descubierto por casualidad?¿o aquella rosa cuya fragancia le recuerda a su infancia? Producir sus propias semillas le permitirá cultivar sus variedades preferidas, mejorarlas, e incluso crear nuevas, además de contribuir a la conservación de la biodiversidad. En el presente libro se explica cómo recoger las semillas, seleccionarlas, ordenarlas, conservarlas y plantarlas. Todo ello acompañado de la información botánica y metodológica necesaria de más de 50 variedades de hortalizas y flores. Christian Boué, bioagrocultor, ha dedicado su vida a la producción de semillas biológicas adquiriendo gran conocimiento sobre esta práctica. Cada año cultiva entre una y dos hectáreas de semillas de flores y hortalizas.
Un método innovador para cultivar hortalizas en cualquier lugar, más rápido y sin malas hierbas Obtenga un alto rendimiento en el recipiente perfecto de la naturaleza para plantar: no es necesario desherbar, no se requiere tierra, es posible alargar la temporada de crecimiento y puede instalar sus balas de paja en cualquier lugar, incluso en balcones. Más de cien mil seguidores que plantan en balas de paja están convencidos: solo se necesita agua, fertilizante y sol, y su huerto acabará produciendo un estallido de hermosas y nutritivas cosechas. Este tipo de horticultura puede parecer una idea muy extraña al principio. Cuando la gente oye hablar de él por primera vez, casi siempre plantea la misma pregunta: ¿De verdad la planta crece en la bala de paja? Parece que estamos tan acostumbrados a la idea de que las plantas solo crecen en la tierra que nos cuesta convencernos de que existe una horticultura menos sucia. Pero la respuesta es sí. La horticultura en balas de paja combina la modalidad del cultivo de hortalizas y la horticultura en recipientes, ya que se cultivan verduras en un recipiente que es el mejor de la naturaleza y, de hecho, las balas de paja no son solo el recipiente, sino también el medio de cultivo. Conforme se descompone la bala, proporciona nutrientes a la planta durante toda la temporada de crecimiento. En otoño, se deposita lo que queda de la bala en el montón de compost y en primavera se comienza con una bala nueva. El ciclo de la bala de paja se completa. 
Cultivar un huerto ecológico es algo más que obtener verduras, frutas y hortalizas de manera natural, ya que los frutos más preciados que se consiguen con su cultivo son los beneficios para la propia salud y la del entorno. Esta nueva edición ampliada y actualizada de El huerto familiar ecológico enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y profusamente ilustrada con detalladas fotografías y dibujos paso a paso.