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Los mejores autores de cultivo ecológico revelan por fin sus secretos para tener, aún en pequeños espacios, la belleza de las flores combinada con un huerto ecológico. Basta con una terraza o un pequeño jardín. Incluye cómo cuidar y utilizar: flores comestibles plantas aromáticas plantas medicinales hortalizas flores ornamentales... ...para disfrutar de la terraza todo el año
En esta ocasión, Mariano Bueno nos enseña cómo conservar los excedentes de nuestros huertos y aquellos frutos y plantas que podemos recoger en el bosque, como las setas, para disfrutar de ellos en nuestra cocina durante todo el año. Paso a paso, explica todas las técnicas de conservación caseras y ecológicas: . Secado y deshidratación . Deshidratación por difusión osmótica . Conservas al baño maría . Zumos . Frío y congelados . Vinagre y encurtidos . Maceración en aceite . Salazones . Alcohol, las conservas espirituosas . Lactofermentados (Chucrut, Pickles y otras) . Azúcar: base de almíbares, compotas, mermeladas y confituras Detalla también las posibilidades de conservación de cada hortaliza, fruta, planta aromática o medicinal y finalmente ofrece algunas recetas de su propia cosecha.
Sembrando un huerto se cultiva la conciencia ambiental. El huerto es vida, vida que se transforma, que crece y alimenta a otra vida. Los huertos urbanos son rincones amables donde la naturaleza tiene su espacio, lugares donde la ciudad resulta menos inhóspita. Los autores de esta obra, expertos horticultores ecológicos, resolverán todas tus dudas a medida que aprendas a cultivar tus propias hortalizas durante todo el año.
Esta es una de las mejores obras para que usted cultive sus propias verduras y hortalizas. Es un libro riguroso, repleto de sabiduría práctica, que conduce al lector a lo largo de todo el año de cultivo. Explica con claridad todo lo que el jardinero principiante y experto necesita saber para cultivar hortalizas, verduras y plantas aromáticas en una parte de su jardín. En sus páginas descubrirá el sistema de horticultura del autor: hileras anchas, métodos orgánicos, arriates elevados y bancales profundos para todos los cultivos, útiles conocimientos acerca de la siembra y nociones básicas sobre la rotación de cultivos, para lograr cosechas asombrosas
Hortensia Lemaître y José T. Gállego te proponen la alternativa perfecta para disfrutar de lo sano y natural en tu día a día urbano: un huerto ecológico en tu propia casa. Una terraza o un pequeño patio es más que suficiente para que, armado con unas macetas, empieces a crear tu propio huerto urbano en el que cultivar las frutas y hortalizas que desees, y disfrutes del placer y los beneficios que solo el contacto con la tierra te puede ofrecer. En esta práctica guía para horticultores urbanos, aprenderás todo lo que necesitas saber para que tu huerto sea todo un éxito: cómo organizar y aprovechar bien el espacio, qué macetas son las más adecuadas para cada tipo de balcón, cómo preparar un buen sustrato, qué herramientas, fertilizantes y abonos puedes utilizar, cómo combatir las plagas de manera ecológica, cómo combinar las diferentes hortalizas en las macetas y consejos paso a paso para crear tu primer huerto en la ventana o la terraza.
Esta publicación muestra una visión global de la agricultura urbana, y se estructura en cuatro áreas diferenciadas: socioeconómica y gestión, ámbito europeo, ámbito latinoamericano, arte y tecnología. Consta de 30 capítulos, en los que colaboran 51 autores de 11 países, en 520 páginas. Los temas y enfoques son muy diversos, como corresponde a la propia realidad de la agricultura urbana integral, la pluralidad y experiencias de los propios autores.
Los autores han pretendido con la edión de este libro, en un momento de crisis estructural y de bajos precios percibidos por el agricultor, ayudar en lo posible a mejorar la rentabilidad de sus parcelas, aunque sea en una mínima parte. El grueso de la obra, lo forma la descripción y caracterización de variedades que actualmente se cultivan o se van a cultivar en poco espacio de tiempo y en donde se ponen de manifiesto las ventajas e inconvenientes que cada una de ellas puede tener. También han expuesto de forma breve y práctica, todas las técnicas que se realizan en el cultivo de los cítricos y en la exposición de todos los capítulos, desean en lo posible, apuntar hacia un cultivo racional y adecuado.
En este manual se explican con detalle todas las técnicas de injerto para multiplicar o regenerar los árboles y arbustos del jardín. Los autores han seleccionado los métodos más adecuados para cada especie: injertos de escudete, de incrustación, de aprox
Este manual proporciona al lector toda la información necesaria para gestionar con éxito su huerto y le resultará indispensable si ha decidido afrontar el reto de iniciar un huerto propio por primera vez. En él encontrará cómo: encontrar un terreno o ini