Horticultura



LA MANZANILLA, EL VINO DE SANLUCAR . EL VINO DE SANLÚCAR (HIDALGO DE ARGUESO , JAVIER)
La Manzanilla es uno de los vinos más genuinos y especiales que se pueden disfrutar. Durante los últimos veinte años ha consolidado su posición en el ámbito nacional y está conquistando los mercados exteriores por méritos propios. Hidalgo y Fielden, los autores, han sido parte importante de este proceso, y muy especialmente, en la introducción en el mercado británico de vinos. Este libro resume la información esencial sobre el origen, la historia, la situación actual y los detalles concretos de la producción de este maravilloso vino andaluz. Apuntes históricos, detalles curiosos, anécdotas, referencias bibliográficas, recorridos por las casas productoras, situación en el mercado y características gastronómicas, son algunas de las múltiples vertientes que aborda La Manzanilla, el vino de Sanlúcar. Todo ello complementado con las relaciones Manzanilla/Sanlúcar y con la descripción de las circunstancias que rodean este caldo, como su posicionamiento en la zona de producción del jerez y todo lo que ello implica. El lector tiene en sus manos una herramienta práctica para profundizar en el conocimiento y la situación presente de este producto exclusivo de Sanlúcar y único en el mundo.

BARATZE BAT NAHI DIZUT EGIN… . NOLA SORTU ETA LANDU BARATZE BAT ETXEAN (ARIN BERAZA, USOA)
Gero eta gehiago dira baratze bat egitera animatzen diren pertsonak. Ez da derrigorrez lur sail handirik behar; are gehiago, balkoian bertan egin daiteke. Izan ere, etxeko loreontziak landare apaingarriz soilik bete ordez, zergatik ez bete tomate, uraza, piper edota leka goxoak emango dizkiguten landarez? Asko dira beren buruari galdera hori egiten dioten pertsonak, eta oraindik pausoa ematera ausartu ez badira, barazkigintzan eskarmenturik ez dutelako da. Bada, horiexengan pentsatuz lan egin du Usoa Arinek. Baratze bat nahi dizut egin… etxe ondoko bazterren batean edo balkoian bertan baratze bat sortzeko eta lantzeko oinarri-oinarrizko liburua da. Lurra nola prestatu, nola ongarritu… eta, jakina, zer erein edo landatu, noiz eta nola, zenbat ureztatu, uzta noiz bildu eta beste hainbat kontu jorratzen ditu egileak. AZALPEN LABUR BEZAIN ARGIAK ETXEKO BARAZKIGINTZAN HASI NAHI DUTENENTZAT.

ENCICLOPEDIA DE LAS FRUTAS DEL MUNDO . …Y BENEFICIOS PARA LA SALUD DE MAS DE 300 ESPECIES (LYLE, SUSANNA)
La fruta ocupa un lugar fundamental en la dieta mediterránea, y todos conocemos las enormes ventajas de integrarla en la alimentación. Nos resulta muy habitual su consumo, y en nuestro país es muy común ver campos cultivados con las más diversas especies. Además, gracias a la globalización del mercado y la rapidez en los transportes, podemos acceder a numerosas frutas que hace un tiempo nos eran desconocidas. Susanna Lyle ha elaborado esta guía exhaustiva que pretende ser una fuente de inspiración para todo aquel que desee cultivar y probar nuevos alimentos. Incluye especies muy comunes y otras menos conocidas, pero igualmente interesantes, que crecen en climas templados y subtropicales. Se presentan más de 300, y se proporciona información detallada sobre cada una, lo que hace de esta obra una enciclopedia única.

EL ALMENDRO I . EL MATERIAL VEGETAL (FELIPE, ANTONIO J.)
Índice: Almendro: taxonomía, origen y evolución - Almendro: producción y cultivo - Morfología del almendro - La vida del árbol - Biología floral - La polinización - El fruto - Variedades de almendro - Los patrones para el almendro - La mejora genética de variedades y patrones - La calidad de la planta.

NASHI, EL (CTIFL)
´El nashi es una pera, pero al mismo tiempo no lo esGoza de particularidades sensiblemente diferentes de aquel antiguo y querido fruto, pero no demasiado... Inspira sorpresa, curiosidad, interés en definitiva. Sin embargo, por muy novedoso y sorpresivo que sea el nashi, no es suficiente para explicar su lento pero firme ascenso en la fruticultura actual: posee bastantes ventajas que ofrecer al consumidor y al productor, sin olvidar las que presenta desde elpunto de vista de la acuciante necesidad de mantener cultivos alternativos en las agriculturas de muchas regiones en las que cultivadores ven con angustia cómo se cierran sus posibilidades de colocar sus productos en los mercados, tanto nacionales como para la exportación.´