La globalización de los mercados, la orientación de la empresa al cliente y el enfoque de la actividad productiva a sus negocios básicos, han sido, entre otros, factores determinantes para que la función logística haya supuesto una de las áreas de la gestión empresarial que más se ha desarrollado en la última década. Si a ello unimos un entorno marcado por la incertidumbre y que los niveles competitivos no se miden entre empresas, sino entre las propias cadenas de suministro, el diseño y organización de la función logística deberán ser considerados una fuente de ventajas competitivas para la empresa. Intentando integrar las aportaciones de estudiosos, investigadores y profesionales en la materia, y con el objetivo de presentar una visión cercana y completa del desempeño de la logística, en esta obra se recogen los siguientes aspectos clave: · Conceptos en torno a la cadena logística e interrelaciones con cadena de valor. · La cadena de suministro global. · La gestión de stock, compras, aprovisionamiento y almacenes. · La distribución física y las plataformas logísticas. · Las nuevas tecnologías en la logística (eLogistics). · La logística inversa. Los autores han desarrollado los temas de forma sencilla y han acompañado la exposición de los conceptos con cuadros y ejemplos para facilitar su comprensión tanto a los estudiantes como a los profesionales de distintas áreas de la gestión empresarial.
En esta obra se desarrollan, desde una perspectiva académica, los conceptos básicos y, desde la experiencia práctica, los problemas fundamentales a los que se enfrentan las empresas españolas del sector de la distribución. El punto de partida es el análisis del comportamiento de compra del consumidor, para a continuación estudiar los canales de distribución, su composición y eficiencia, y el de los intermediarios, empresas mayoristas y minoristas, su evolución, problemas y estrategias. Las relaciones entre las empresas en el canal de distribución se desarrollan a partir del estudio del poder de mercado, el conflicto y la cooperación que caracterizan las relaciones entre fabricante y distribuidor. Como exponente de este proceso se analiza la formación de precios en la cadena de valor de los alimentos frescos, un punto de permanente controversia y debate. Las decisiones de marketing de los distribuidores son también objeto de especial atención desarrollándose desde un enfoque teórico y desde la práctica empresarial. El comercio electrónico se estudia a través de los procesos de intermediación y desintermediación en la cadena de valor describiendo algunas experiencias que operan en el mercado español y los problemas a los que se enfrentan. El libro finaliza con un capítulo destinado a la regulación, autorregulación y responsabilidad social corporativa, en el que se analizan los diferentes aspectos regulados, así como las experiencias de autorregulación del sector y de códigos de buenas prácticas, y termina con una referencia a la ética empresarial y a los proyectos de responsabilidad social corporativa.
Los contenidos de esta obra abarcan la problemática en las cuestiones de planificación de la cadena de suministros Supply Chain Management (SCM), tanto en empresas industriales como de servicios, para conseguir que los transportes internos y externos, almacenaje, etc., se realicen con el menor coste y con unos cortos plazos de entrega, consiguiendo la satisfacción de los clientes. En todos los capítulos se plantean cuestiones teóricas así como ejercicios que más adelante se presentan resueltos permitiendo así una autoevaluación. En el primer capítulo se hace una introducción a la planificación de la SCM. En los siguientes capítulos se trata de las distintas áreas que la integran: transportes internos, manutención (dando a conocer los distintos medios empleados), los almacenes (describiendo los distintos métodos de almacenaje para optimizar la superficie utilizada), los transportes externos explicando los distintos medios empleados y los diferentes métodos para la asignación de la fuente de suministro, la planificación de la cadena de suministro y las diferentes técnicas empleadas.
La distribución comercial es una de las herramientas de marketing más relevantes para las empresas, puesto que permite facilitar la conexión entre la oferta y la demanda. En los últimos tiempos, lo que era una sencilla función de conexión se ha hecho tremendamente compleja debido, entre otras cuestiones, a la globalización de los mercados, a la constante evolución de los formatos comerciales y a la multiplicidad de variables que influyen en los canales de distribución. Por otra parte, el sector de la distribución comercial realiza una valiosa contribución al desarrollo económico del territorio, tanto directamente a través de su aportación al Producto Interior Bruto y a la creación de empleo, como indirectamente mediante las funciones que presta para otros sectores productivos. En definitiva, la función comercial es hoy más notoria que nunca y su relevancia no solo se pone de manifiesto en los organigramas de las empresas y en los recursos que éstas destinan, sino que también las Administraciones Públicas prestan cada vez más atención al desarrollo de infraestructuras, normas y ofertas de formación que propicien la eficiencia del sector. Es en este contexto en el que un grupo de profesores con amplia experiencia docente, investigadora y ejecutiva en la dirección de empresas, tomamos la iniciativa de elaborar este manual de Distribución Comercial Aplicada adaptado a las necesidades de la actividad docente universitaria. La obra tiene una clara orientación práctica que facilita la adopción de las competencias claves relacionadas con la materia no solo a los estudiantes sino también a todos aquellos empresarios, profesionales o interesados que se acerquen a la publicación con interés de conocer los condicionantes, características y estrategias de la moderna distribución. Con este objetivo, el manual se compone de nueve capítulos en los que se abordan de una manera secuencial los rasgos de la función de distribución, los agentes que intervienen y las políticas competitivas más destacables. Cada capítulo comienza fijando los objetivos de aprendizaje para realizar posteriormente la exposición de los contenidos teóricos que se han acompañado profusamente de ejemplos y lecturas. Al final de cada unidad se ha incluido un resumen y el glosario de términos más destacables que permiten una mejor comprensión. Esta segunda edición de la obra incorpora en todos los capítulos nuevas preguntas de revisión y de discusión, así como nuevos casos prácticos. Además, se han actualizado muchos ejemplos para adaptar el manual a los continuos cambios que se producen en un sector tan dinámico como es la distribución comercial. Todos los capítulos incorporan una relación de recursos webs y la bibliografía de referencia que el lector puede utilizar para profundizar en el tema. Índice: La distribución comercial.- Los intermediarios en la distribución comercial.- El consumidor en el establecimiento detallista.- Selección del canal: estrategias de distribución del fabricante.- Relaciones en el canal de distribución.- Estrategias del distribuidor.- Estrategia de localización.- Estrategia de Merchandising.- La logística de la distribución.
Las mejoras derivadas de un diagnóstico logístico han permitido una importante reducción de costes en las principales empresas de consumo con unas ventajas competitivas, desde el punto de vista económico, de imagen de empresa y servicio comercial. Esta publicación está fundamentalmente orientada a todas aquellas personas que en su condición de asesores o responsables del área de logística de una empresa, deseen conocer una metodología práctica a seguir para el análisis y diagnóstico de los procesos logísticos que deben ser objeto de mejora para conseguir ventajas competitivas en la empresa y/o reducción de costes. El libro pretende ser algo más que un manual de consulta, por lo cual está dotado de una serie de ejemplos y formularios para petición de datos, que permiten al consultor de una forma rápida obtener todo el material informativo necesario para enjuiciar el problema objeto de estudio. El objetivo de esta publicación, es trasmitir la experiencia profesional vivida durante más de treinta años por el autor como consultor de empresas en el área del análisis, diagnóstico y desarrollo de proyectos logísticos. Índice Conceptos generales.- Focalización del análisis.- Técnicas empleadas para el análisis logístico.- Dinámica del análisis logístico.- El servicio al cliente.- El análisis de los stocks.- Sistemas operativos de gestión logística.- Análisis de los flujos de productos.- Almacenaje y distribución física.- La elaboración del diagnóstico.- ANEXO 1: Formularios para la recogida de datos.- ANEXO 2: Ejemplo de diagnóstico logístico.- ANEXO 3: Glosario de terminología logística empleada.
En este libro se aborda la logística desde un enfoque multidisciplinar, permitiendo comprenderla desde las distintas áreas funcionales. Una característica a destacar es la visión que expone sobre la logística dentro de su necesaria integración en el proceso de atención a la salud de los ciudadanos. La logística en los hospitales es un proceso fundamental en el ahorro de costes en la empresa -clave para ser competitivos- y en esta obra se muestra cómo es posible mejorar los procesos de los hospitales, racionalizando los costes y aumentando el rendimiento mediante una adaptación al sector sanitario de las mejores prácticas del campo de la logística y la gestión de las operaciones. Sin duda constituye una gran herramienta para los proyectistas que se enfrentan a una gran reforma de áreas del hospital, incluso a la construcción de un nuevo centro sanitario para poder tener en cuenta un correcto dimensionamiento de almacenes y circulaciones.
¿Qué pasaría si las máquinas hablaran? ¿Qué nos contarían? ¿Qué pensaríamos si nos dijeran que llevan haciéndolo desde el siglo pasado? El lenguaje de las máquinas no es como el de las personas, pero se puede aprender. Las máquinas se expresan a través de los datos que las personas a su cargo pueden obtener, pero es muy importante saber interpretarlos para entender bien el mensaje. Por ello, en este libro se plantea cómo una buena interpretación puede ayudar a tomar una decisión acertada o, por el contrario, seguir un proceso erróneo. Esta es la cuestión: cómo interpretar números y datos para conocer su eficiencia. A través de las historias que cuentan las propias máquinas, en esta obra se trata el proceso de producción de una forma original y práctica que permite conocer y aplicar métodos de planificación y control de la producción. Todo se va sirviendo al lector de una forma narrada y sin utilizar análisis y datos difíciles de entender. Después de leer y trabajar con este libro no se volverá a mirar igual a las máquinas.
La globalización de los mercados, la orientación de la empresa al cliente y el enfoque de la actividad productiva a sus negocios básicos, han sido, entre otros, factores determinantes para que la función logística haya supuesto una de las áreas de la gestión empresarial que más se ha desarrollado en la última década. Si a ello unimos un entorno marcado por la incertidumbre y que los niveles competitivos no se miden entre empresas, sino entre las propias cadenas de suministro, el diseño y organización de la función logística deberán ser considerados una fuente de ventajas competitivas para la empresa. Intentando integrar las aportaciones de estudiosos, investigadores y profesionales en la materia, y con el objetivo de presentar una visión cercana y completa del desempeño de la logística, en esta obra se recogen los siguientes aspectos clave: · Conceptos en torno a la cadena logística e interrelaciones con cadena de valor. · La cadena de suministro global. · La gestión de stock, compras, aprovisionamiento y almacenes. · La distribución física y las plataformas logísticas. · Las nuevas tecnologías en la logística (eLogistics). · La logística inversa. Los autores han desarrollado los temas de forma sencilla y han acompañado la exposición de los conceptos con cuadros y ejemplos para facilitar su comprensión tanto a los estudiantes como a los profesionales de distintas áreas de la gestión empresarial.
En esta obra se desarrollan, desde una perspectiva académica, los conceptos básicos y, desde la experiencia práctica, los problemas fundamentales a los que se enfrentan las empresas españolas del sector de la distribución. El punto de partida es el análisis del comportamiento de compra del consumidor, para a continuación estudiar los canales de distribución, su composición y eficiencia, y el de los intermediarios, empresas mayoristas y minoristas, su evolución, problemas y estrategias. Las relaciones entre las empresas en el canal de distribución se desarrollan a partir del estudio del poder de mercado, el conflicto y la cooperación que caracterizan las relaciones entre fabricante y distribuidor. Como exponente de este proceso se analiza la formación de precios en la cadena de valor de los alimentos frescos, un punto de permanente controversia y debate. Las decisiones de marketing de los distribuidores son también objeto de especial atención desarrollándose desde un enfoque teórico y desde la práctica empresarial. El comercio electrónico se estudia a través de los procesos de intermediación y desintermediación en la cadena de valor describiendo algunas experiencias que operan en el mercado español y los problemas a los que se enfrentan. El libro finaliza con un capítulo destinado a la regulación, autorregulación y responsabilidad social corporativa, en el que se analizan los diferentes aspectos regulados, así como las experiencias de autorregulación del sector y de códigos de buenas prácticas, y termina con una referencia a la ética empresarial y a los proyectos de responsabilidad social corporativa.
Los contenidos de esta obra abarcan la problemática en las cuestiones de planificación de la cadena de suministros Supply Chain Management (SCM), tanto en empresas industriales como de servicios, para conseguir que los transportes internos y externos, almacenaje, etc., se realicen con el menor coste y con unos cortos plazos de entrega, consiguiendo la satisfacción de los clientes. En todos los capítulos se plantean cuestiones teóricas así como ejercicios que más adelante se presentan resueltos permitiendo así una autoevaluación. En el primer capítulo se hace una introducción a la planificación de la SCM. En los siguientes capítulos se trata de las distintas áreas que la integran: transportes internos, manutención (dando a conocer los distintos medios empleados), los almacenes (describiendo los distintos métodos de almacenaje para optimizar la superficie utilizada), los transportes externos explicando los distintos medios empleados y los diferentes métodos para la asignación de la fuente de suministro, la planificación de la cadena de suministro y las diferentes técnicas empleadas.
La distribución comercial es una de las herramientas de marketing más relevantes para las empresas, puesto que permite facilitar la conexión entre la oferta y la demanda. En los últimos tiempos, lo que era una sencilla función de conexión se ha hecho tremendamente compleja debido, entre otras cuestiones, a la globalización de los mercados, a la constante evolución de los formatos comerciales y a la multiplicidad de variables que influyen en los canales de distribución. Por otra parte, el sector de la distribución comercial realiza una valiosa contribución al desarrollo económico del territorio, tanto directamente a través de su aportación al Producto Interior Bruto y a la creación de empleo, como indirectamente mediante las funciones que presta para otros sectores productivos. En definitiva, la función comercial es hoy más notoria que nunca y su relevancia no solo se pone de manifiesto en los organigramas de las empresas y en los recursos que éstas destinan, sino que también las Administraciones Públicas prestan cada vez más atención al desarrollo de infraestructuras, normas y ofertas de formación que propicien la eficiencia del sector. Es en este contexto en el que un grupo de profesores con amplia experiencia docente, investigadora y ejecutiva en la dirección de empresas, tomamos la iniciativa de elaborar este manual de Distribución Comercial Aplicada adaptado a las necesidades de la actividad docente universitaria. La obra tiene una clara orientación práctica que facilita la adopción de las competencias claves relacionadas con la materia no solo a los estudiantes sino también a todos aquellos empresarios, profesionales o interesados que se acerquen a la publicación con interés de conocer los condicionantes, características y estrategias de la moderna distribución. Con este objetivo, el manual se compone de nueve capítulos en los que se abordan de una manera secuencial los rasgos de la función de distribución, los agentes que intervienen y las políticas competitivas más destacables. Cada capítulo comienza fijando los objetivos de aprendizaje para realizar posteriormente la exposición de los contenidos teóricos que se han acompañado profusamente de ejemplos y lecturas. Al final de cada unidad se ha incluido un resumen y el glosario de términos más destacables que permiten una mejor comprensión. Esta segunda edición de la obra incorpora en todos los capítulos nuevas preguntas de revisión y de discusión, así como nuevos casos prácticos. Además, se han actualizado muchos ejemplos para adaptar el manual a los continuos cambios que se producen en un sector tan dinámico como es la distribución comercial. Todos los capítulos incorporan una relación de recursos webs y la bibliografía de referencia que el lector puede utilizar para profundizar en el tema. Índice: La distribución comercial.- Los intermediarios en la distribución comercial.- El consumidor en el establecimiento detallista.- Selección del canal: estrategias de distribución del fabricante.- Relaciones en el canal de distribución.- Estrategias del distribuidor.- Estrategia de localización.- Estrategia de Merchandising.- La logística de la distribución.
Las mejoras derivadas de un diagnóstico logístico han permitido una importante reducción de costes en las principales empresas de consumo con unas ventajas competitivas, desde el punto de vista económico, de imagen de empresa y servicio comercial. Esta publicación está fundamentalmente orientada a todas aquellas personas que en su condición de asesores o responsables del área de logística de una empresa, deseen conocer una metodología práctica a seguir para el análisis y diagnóstico de los procesos logísticos que deben ser objeto de mejora para conseguir ventajas competitivas en la empresa y/o reducción de costes. El libro pretende ser algo más que un manual de consulta, por lo cual está dotado de una serie de ejemplos y formularios para petición de datos, que permiten al consultor de una forma rápida obtener todo el material informativo necesario para enjuiciar el problema objeto de estudio. El objetivo de esta publicación, es trasmitir la experiencia profesional vivida durante más de treinta años por el autor como consultor de empresas en el área del análisis, diagnóstico y desarrollo de proyectos logísticos. Índice Conceptos generales.- Focalización del análisis.- Técnicas empleadas para el análisis logístico.- Dinámica del análisis logístico.- El servicio al cliente.- El análisis de los stocks.- Sistemas operativos de gestión logística.- Análisis de los flujos de productos.- Almacenaje y distribución física.- La elaboración del diagnóstico.- ANEXO 1: Formularios para la recogida de datos.- ANEXO 2: Ejemplo de diagnóstico logístico.- ANEXO 3: Glosario de terminología logística empleada.
En este libro se aborda la logística desde un enfoque multidisciplinar, permitiendo comprenderla desde las distintas áreas funcionales. Una característica a destacar es la visión que expone sobre la logística dentro de su necesaria integración en el proceso de atención a la salud de los ciudadanos. La logística en los hospitales es un proceso fundamental en el ahorro de costes en la empresa -clave para ser competitivos- y en esta obra se muestra cómo es posible mejorar los procesos de los hospitales, racionalizando los costes y aumentando el rendimiento mediante una adaptación al sector sanitario de las mejores prácticas del campo de la logística y la gestión de las operaciones. Sin duda constituye una gran herramienta para los proyectistas que se enfrentan a una gran reforma de áreas del hospital, incluso a la construcción de un nuevo centro sanitario para poder tener en cuenta un correcto dimensionamiento de almacenes y circulaciones.
¿Qué pasaría si las máquinas hablaran? ¿Qué nos contarían? ¿Qué pensaríamos si nos dijeran que llevan haciéndolo desde el siglo pasado? El lenguaje de las máquinas no es como el de las personas, pero se puede aprender. Las máquinas se expresan a través de los datos que las personas a su cargo pueden obtener, pero es muy importante saber interpretarlos para entender bien el mensaje. Por ello, en este libro se plantea cómo una buena interpretación puede ayudar a tomar una decisión acertada o, por el contrario, seguir un proceso erróneo. Esta es la cuestión: cómo interpretar números y datos para conocer su eficiencia. A través de las historias que cuentan las propias máquinas, en esta obra se trata el proceso de producción de una forma original y práctica que permite conocer y aplicar métodos de planificación y control de la producción. Todo se va sirviendo al lector de una forma narrada y sin utilizar análisis y datos difíciles de entender. Después de leer y trabajar con este libro no se volverá a mirar igual a las máquinas.