Geografía


COMARCA OSCOS-EO. FORJADA EN LA NATURALEZA. ASTURIAS
La privilegiada situación geográfica de la comarca Oscos-Eo, en Asturias, la convierte en un lugar especial para el descanso y el contacto con la naturaleza. A través de esta guía, te llevamos al corazón de la comarca, mostrándote una tierra de bellos paisajes, gastronomía, rutas, naturaleza e historia.

LOS ALCORNOCALES. PARQUE NATURAL
El Parque Natural de Los Alcornocales, con sus 170.000 m2 de extensión, pone ante nuestros ojos una enorme diversidad de paisajes y formas de vida. En su arrugada superficie, con picos que superan los mil metros de altura y profundos valles poblados por frondosos bosques, conviven todo tipo de aves, mamíferos, insectos, reptiles y una gran diversidad de vida vegetal. Este libro supone una visita guiada por todos sus rincones, y está ilustrado con bellas fotografías que muestran la realidad dentro de los límites de esta extraordinaria reserva.

LAS CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA GASTRONOMÍA DEL SIGLO XXI
Esta obra nos invita a conocer mejor el mundo de la comida en conserva y su papel en la gastronomía moderna. Con unos textos iniciales que nos introducen en la historia y la importancia de este método de conservación de los alimentos, el cuerpo de la obra lo constituyen recetas de los auténticos maestros culinarios del siglo XXI. Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena y Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Mikel Odriozloa y Carmen Ruscadella, entre otros, son los creadores de los deliciosos platos que nos propone este libro, y suponen una forma de llegar a apreciar el valor nutricional y gastronómico de la comida en conserva