En este manual 21 consejos nutricionales los autores intentamos trasmitir los conocimientos sobre salud y dieta al público en general, con el objetivo de conseguir unos hábitos nutricionales saludables. Todos nosotros comemos de manera diaria, y una correcta alimentación es la base de una vida sana. En estos momentos existen múltiples problemas nutricionales en nuestra sociedad, obesidad, diabetes mellitus, dislipemia, alteraciones de la deglución, intolerancias, alergias y un largo etc. En estos 21 capítulos damos respuesta a estas situaciones, con diferentes menús y recomendaciones fáciles de llevar a cabo en nuestra vida diaria. En la última parte del libro, esos menús están perfectamente calibrados siguiendo los estándares internacionales. Los autores esperan que el libro sea útil a todos los lectores, y que puedan aplicar sus consejos en la vida cotidiana.
Nueva edición de un tratado reconocido como el primer gran libro en castellano de endocrinología pediátrica, que mantiene la calidad y el afán didáctico de la edición anterior. Conjuga las bases fisiológicas, fisiopatológicas, clínicas y terapéuticas con los más recientes adelantos de la endocrinología pediátrica. La obra incluye desde los conceptos generales de la endocrinología, suscitados por los más recientes avances en biología molecular, pasando por la descripción de la patología endocrina tradicional, hasta temas como la obesidad, las dislipemias, las alteraciones del comportamiento alimentario y el tratamiento quirúrgico del hipocrecimiento. En esta nueva edición se ha reestructurado el índice, se han revisado y actualizado todos los capítulos y se han cambiado co-editores y autores, participando más de 100, todos de gran prestigio y expertos en los temas que tratan. Obra útil y beneficiosa tanto para el especialista o generalista como para el investigador. Este tratado ayudará a mejorar la práctica clínica y la capacidad investigadora de la comunidad médica implicada.
Obra multiautorial, escrito por más de 90 especialistas de España. Este libro además de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié en las patologías que frecuentemente pueden llevar diferentes grados de desnutrición (patolog¡a digestiva, neurológica, oncológica, quirúrgica, infecciosa, traumatológica, etc). Sin olvidar las peculiaridades de la nutrición en las diversas etapas de la vida y las nuevas tecnologías disponibles para nutrir al paciente de manera artificial en situaciones límites (Víasde acceso, formulaciones, etc). Este último aspecto ha producido el desarrollo de problemas éticos e incluso legales que se desarrollan también en la obra. Igualmente es importante un apartado nuevo en esta edición, como es la Gestión e innovación en las Unidades de Nutrición clínica para llegar a utilizar en la práctica clínica todo ese conocimiento existente e incluso desarrollar nuevas vías de investigación. Este libro se acompaña de un CD con toda la información gráfica plasmada en el mismo, así como un programa informático que sin duda facilitará la aplicación del arte de la nutrición.INDICE RESUMIDO: Dietoterapia.Alteraciones de la energía. Hidratos de carbono.Proteínas y aminoácidos. Lípidos. Metabolismo. Nutrición en patolog¡a del tubo digestivo. Patolog¡as específicas. Nutrición en oncología. Dietas en situaciones especiales. Soporte nutricional avanzado. Nutrición en pediatría. Nutrición y aspectos legales.
En este manual 21 consejos nutricionales los autores intentamos trasmitir los conocimientos sobre salud y dieta al público en general, con el objetivo de conseguir unos hábitos nutricionales saludables. Todos nosotros comemos de manera diaria, y una correcta alimentación es la base de una vida sana. En estos momentos existen múltiples problemas nutricionales en nuestra sociedad, obesidad, diabetes mellitus, dislipemia, alteraciones de la deglución, intolerancias, alergias y un largo etc. En estos 21 capítulos damos respuesta a estas situaciones, con diferentes menús y recomendaciones fáciles de llevar a cabo en nuestra vida diaria. En la última parte del libro, esos menús están perfectamente calibrados siguiendo los estándares internacionales. Los autores esperan que el libro sea útil a todos los lectores, y que puedan aplicar sus consejos en la vida cotidiana.
Nueva edición de un tratado reconocido como el primer gran libro en castellano de endocrinología pediátrica, que mantiene la calidad y el afán didáctico de la edición anterior. Conjuga las bases fisiológicas, fisiopatológicas, clínicas y terapéuticas con los más recientes adelantos de la endocrinología pediátrica. La obra incluye desde los conceptos generales de la endocrinología, suscitados por los más recientes avances en biología molecular, pasando por la descripción de la patología endocrina tradicional, hasta temas como la obesidad, las dislipemias, las alteraciones del comportamiento alimentario y el tratamiento quirúrgico del hipocrecimiento. En esta nueva edición se ha reestructurado el índice, se han revisado y actualizado todos los capítulos y se han cambiado co-editores y autores, participando más de 100, todos de gran prestigio y expertos en los temas que tratan. Obra útil y beneficiosa tanto para el especialista o generalista como para el investigador. Este tratado ayudará a mejorar la práctica clínica y la capacidad investigadora de la comunidad médica implicada.
Obra multiautorial, escrito por más de 90 especialistas de España. Este libro además de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié en las patologías que frecuentemente pueden llevar diferentes grados de desnutrición (patolog¡a digestiva, neurológica, oncológica, quirúrgica, infecciosa, traumatológica, etc). Sin olvidar las peculiaridades de la nutrición en las diversas etapas de la vida y las nuevas tecnologías disponibles para nutrir al paciente de manera artificial en situaciones límites (Víasde acceso, formulaciones, etc). Este último aspecto ha producido el desarrollo de problemas éticos e incluso legales que se desarrollan también en la obra. Igualmente es importante un apartado nuevo en esta edición, como es la Gestión e innovación en las Unidades de Nutrición clínica para llegar a utilizar en la práctica clínica todo ese conocimiento existente e incluso desarrollar nuevas vías de investigación. Este libro se acompaña de un CD con toda la información gráfica plasmada en el mismo, así como un programa informático que sin duda facilitará la aplicación del arte de la nutrición.INDICE RESUMIDO: Dietoterapia.Alteraciones de la energía. Hidratos de carbono.Proteínas y aminoácidos. Lípidos. Metabolismo. Nutrición en patolog¡a del tubo digestivo. Patolog¡as específicas. Nutrición en oncología. Dietas en situaciones especiales. Soporte nutricional avanzado. Nutrición en pediatría. Nutrición y aspectos legales.