Empresa



COMUNICACION Y ARCHIVO CFGM (CADIANOS)
Con un enfoque actual, ameno y práctico, este proyecto editorial desarrolla los contenidos del módulo Comunicación, archivo de la información y operatoria de teclados, incluido en el Ciclo Formativo de Grado Medio de Gestión Administrativa. Esta edición, ha sido corregida. En este proyecto encontrarás los siguientes elementos: 1. Libro del alumno: dado que el campo de las comunicaciones es uno de los sectores en los que mayores cambios y avances se han producido a lo largo de los últimos años, con la aparición de las nuevas tecnologías, es lógico que en este proyecto editorial se incluyan para su estudio. 2. CD del alumno: para fomentar el empleo de las nuevas tecnologías, se proporciona este CD del alumno dentro del libro de texto, cuyo objetivo es facilitar la realización de diferentes tipos de prácticas en un soporte electrónico. 3. CD del profesor: Incluye la guía didáctica y materiales destinados al profesor en el que se presenta la programación del módulo, la programación del aula, actividades complementarias, evaluaciones y recursos para utilizar en el aula. Al adquirir estos conocimientos, el estudiante se prepara de manera satisfactoria para incorporarse al mercado laboral, pudiendo desarrollar las siguientes funciones: Analizar los canales y medios de comunicación en función de la estructura de la empresa Aplicar los procedimientos de recepción, registro, archivo y trasmisión de información en función de la naturaleza de la información. Utilizar con destreza los medios y equipos de oficina en la elaboración y transmisión de documentación. Evaluar la importancia de la seguridad en la conservación y de la confidencialidad en el acceso a la información y documentación de la empresa.

GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE LA COMPRAVENTA (GONZÁLEZ GARCÍA, MANUEL/GUERRA BARRIOS, JOSÉ MIGUEL/MARTÍN GUARDADO, JUAN ANTONIO)
Nuestro objetivo es que esta obra sirva como referente básico para alcanzar las capacidades y dominios profesionales necesarios en las distintas situaciones laborales asignadas a la gestión administrativa de la compraventa, es decir, administrar y gestionar todo lo relativo a la compraventa de existencias, desde el registro de su entrada y salida, pasando por el conocimiento de la normativa mercantil y fiscal que pueda afectar a este tipo de operaciones, hasta la cumplimentación de todos los documentos que se requieren en los distintos procesos, así como todo lo relativo a la gestión óptima, valoración y control de las existencias, sin olvidar su mecanización a través de una aplicación informática. El producto editorial se compone del libro del alumno, que se acompaña de un CD, y de un cuaderno de ejercicios. En el libro, se abordan todos los temas que abarca la programación oficial del módulo desde una óptica teórica, técnica y legal, actividades resueltas, contextualizadas en situaciones reales de trabajo, comprensibles y que facilitan la adquisición de los conceptos estudiados. En el cuaderno de ejercicios, planteado como instrumento de desarrollo, refuerzo y ampliación de los contenidos analizados en el texto del alumno, se encuentran una colección de actividades para trabajar los contenidos de cada unidad. Por último, el CD que acompaña al libro del alumno es una importante y novedosa herramienta de ayuda que ofrece en un entorno gráfico muy claro, todos los documentos necesarios para trabajar, la aplicación informática utilizada para mecanizar el proceso de la compraventa, un supuesto de «Simulación de Empresa», enlaces a páginas web muy interesantes para esta materia y, finalmente, una dirección de correo electrónico en la que poder realizar sugerencias a los autores.

INSTALACIONES BÁSICAS (CASTILLO)
Este libro describe el proceso de una instalación eléctrica que va desde la central de energía hasta los hogares, un tendido público, una empresa, etc. Es un libro con un perfil ágil pero riguroso, que sirve de manual al aprendiz de electrónica y al profesional, para actualizar sus conocimientos sobre estas materias. Así, el libro incluye información sobre los últimos avances tecnológicos y sobre las tendencias más actuales en cuanto a seguridad e higiene en el trabajo. Asimismo, hace referencia a la normativa internacional en materia de electricidad y electrónica (normas UNE). Especial dedicación recibe el tratamiento de la simbología y las representaciones gráficas de instalaciones eléctricas.

ADMINISTRACIÓN, GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA. LOTE (CABELLO, MARÍA DOLORES/GONZÁLEZ GARCÍA, MANUEL/GUERRA BARRIOS, JOSÉ MIGUEL/MARTÍN GUARDADO, JUAN ANTONIO)
El presente lote está compuesto por el libro del alumno de Administración, gestión y comercialización de la pequeña empresa y por el cuaderno de ejercicios correspondiente, válidos para Ciclos Formativos de grado medio y superior. El libro del alumno incluye un CD con diversos documentos y enlaces a internet que facilitarán el trabajo del alumno.

RESTAURACIÓN COLECTIVA . PLANIFICACIÓN DE INSTALACIONES, LOCALES Y EQUIPAMIENTOS (CESNID (CENTRE D¿ENSENYAMENT SUPERIOR DE NUTRICIÓ I DIETÈTICA))
Debido a la evolución de las costumbres sociales, para muchas personas es necesario efectuar una o más comidas al día fuera del domicilio, por lo que es imprescindible disponer de una infraestructura adecuada que permita responder a esta creciente demanda del mercado. La restauración está en constante evolución y desarrollo para poder adaptarse a estas necesidades. La calidad de la alimentación es un indicador del grado de desarrollo de una sociedad y un estado nutricional óptimo es la base de una buena salud. La restauración colectiva también hay que considerarla como un sistema que requiere una organización y un equipamiento social que permita dar repuesta a la necesidad cada vez mayor de abastecer al creciente sector de ¿comensales cautivos¿. La empresa de restauración colectiva, es un servicio, aún joven en Europa, que no llega a los setenta años de experiencia, con una progresión clara de expansión. El libro aborda los siguientes contenidos: el proyecto y la planificación de una cocina, la ¿marcha adelante¿, los tipos de cocina y producción, la descripción de las distintas zonas que configuran una instalación y los aspectos relacionados con la higiene y la limpieza. La intención de los autores al elaborar esta publicación no es otra que ofrecer la ayuda necesaria, tanto a los distintos grupos de profesionales del sector, como a los estudiantes de hostelería y turismo, nutrición y dietética, entre otros, en los grandes temas de la restauración colectiva, y para que sea una herramienta útil, capaz de dar a conocer los elementos que forman parte de toda instalación y poder facilitar la toma de decisiones iniciales, definir el sistema de gestión y producción más adecuados, facilitar la coordinación de profesionales y su plasmación en la realidad física (construcción).

PRÁCTICAS DE ELECTRICIDAD. PROYECTOS Y RIESGOS ELÉCTRICOS . PROYECTOS Y RIESGOS ELECTRICOS (PORRAS CRIADO)
El libro que ahora tienes en tus manos, correspondiente a Prácticas de electricidad. Proyectos y riesgos eléctricos, se desarrolla como un manual práctico paso a paso en el que los contenidos se estudian desde el punto de vista de los procedimientos, facilitando de esta manera la práctica inherente de la materia. La experiencia adquirida por el equipo de autores, que imparten desde hace más de 15 años conocimientos prácticos de electricidad, ha dado origen a una estructura pedagógica que integra parte del conocimiento teórico con la habilidad y destreza práctica. Este libro viene acompañado de un CD-Rom que contiene la versión estudiantes del programa Cypelec, un paquete informático de cálculo y diseño de circuitos creado por la empresa CYPE Ingenieros. Éste facilitará la tarea de elaborar la Memoria Técnica de Diseño que exigen las comunidades autónomas a la hora de tramitar una instalación.