La atención a servicios contratados para grupos de personas, sean familiares o empresarios, sea para compartir un acto gastronómico o tan solo para intercambiar ideas y opiniones, es una actividad que va teniendo cada día una importancia creciente en los establecimientos dedicados a la hostelería y la gastronomía. Este libro pretende ser un instrumento de apoyo para todos los profesionales interesados o ya presentes en este tipo de negocio. Su lectura ayudará tanto al profesional seriamente comprometido con su trabajo como al principiante interesado en desarrollar una carrera productiva en esta fascinante actividad. Paso a paso, el libro presenta con detalle las distintas áreas y etapas del negocio, para que el lector pueda captar los principales lineamientos de su funcionamiento e interacción dentro del conjunto del establecimiento.
Este libro va dirigido a todos los profesores que quieran mejorar el aprendizaje de sus alumnos e iniciarse en el interesante mundo del learning analytics. Para ello se realiza, en una primera parte, una detallada descripción de los fundamentos y características de esta tendencia tecnopedagógica. Por otro lado,se conecta con otros aspectos de actualidad en la innovación educativa, como las inteligencias múltiples, la gamificación,la clase inversa (flipped classroom) o el aprendizaje móvil.
Este libro tenía que hacerse. Son miles los profesionales que están cursando un programa de doctorado que necesitan estrategias, información y consejos que son generalizables. Sepamos que sólo diez de cada cien alumnos que inician un doctorado lo acaban. Queremos ayudar a que esta estadística mejore.
Esta obra es el resultado de un intenso proceso de reflexión y debate, entre un grupo cualificado de docentes, sobre las deficiencias de las herramientas pedagógicas tradicionales en los procedimientos de enseñanza aprendizaje en educación superior, y sobre la necesidad de implementar mecanismos alternativos de transmisión del conocimiento entre el alumnado de estos niveles. El libro presenta y analiza un buen número de técnicas docentes y varios sistemas de evaluación, pero no sólo en términos puramente descriptivos. Así, junto a la referencia de las características de la técnica concreta -docente o evaluadora- se incide en la determinación de sus ventajas e inconvenientes y, en su caso, en los mecanismos y correctivos que pueden emplearse a fin de minimizar los aspectos que puedan resultar más disfuncionales. Finalmente, la obra presenta algunos ejemplos y experiencias de cómo se han llevado a la práctica algunas de las técnicas descritas en contextos universitarios.
Un libro de gran utilidad para el estudiante porque resuelve las dudas más importantes de la expresión escrita. Está estructurado en cinco partes: Normas: acentuación, ortografía, puntuación, uso de preposiciones...; sugerencias: para la presentación de trabajos, paras mejorar la composición escrita, para elaborar un currículum...; errores: diccionario de dudas, problemas de sintaxis...; peculiaridades: lenguaje administrativo, sexista, político...; y curiosidades: palabras parónimas, homónimas, usadas pero no aceptadas...
El presente volumen forma parte de la colección Pruebas de Acceso a la Universidad para Mayores de 25 años (Universidades de Andalucía), y es la respuesta que Editorial MAD ofrece para la preparación de dichas pruebas. Los temarios de los libros de esta c
La atención a servicios contratados para grupos de personas, sean familiares o empresarios, sea para compartir un acto gastronómico o tan solo para intercambiar ideas y opiniones, es una actividad que va teniendo cada día una importancia creciente en los establecimientos dedicados a la hostelería y la gastronomía. Este libro pretende ser un instrumento de apoyo para todos los profesionales interesados o ya presentes en este tipo de negocio. Su lectura ayudará tanto al profesional seriamente comprometido con su trabajo como al principiante interesado en desarrollar una carrera productiva en esta fascinante actividad. Paso a paso, el libro presenta con detalle las distintas áreas y etapas del negocio, para que el lector pueda captar los principales lineamientos de su funcionamiento e interacción dentro del conjunto del establecimiento.
Este libro va dirigido a todos los profesores que quieran mejorar el aprendizaje de sus alumnos e iniciarse en el interesante mundo del learning analytics. Para ello se realiza, en una primera parte, una detallada descripción de los fundamentos y características de esta tendencia tecnopedagógica. Por otro lado,se conecta con otros aspectos de actualidad en la innovación educativa, como las inteligencias múltiples, la gamificación,la clase inversa (flipped classroom) o el aprendizaje móvil.
Este libro tenía que hacerse. Son miles los profesionales que están cursando un programa de doctorado que necesitan estrategias, información y consejos que son generalizables. Sepamos que sólo diez de cada cien alumnos que inician un doctorado lo acaban. Queremos ayudar a que esta estadística mejore.
Esta obra es el resultado de un intenso proceso de reflexión y debate, entre un grupo cualificado de docentes, sobre las deficiencias de las herramientas pedagógicas tradicionales en los procedimientos de enseñanza aprendizaje en educación superior, y sobre la necesidad de implementar mecanismos alternativos de transmisión del conocimiento entre el alumnado de estos niveles. El libro presenta y analiza un buen número de técnicas docentes y varios sistemas de evaluación, pero no sólo en términos puramente descriptivos. Así, junto a la referencia de las características de la técnica concreta -docente o evaluadora- se incide en la determinación de sus ventajas e inconvenientes y, en su caso, en los mecanismos y correctivos que pueden emplearse a fin de minimizar los aspectos que puedan resultar más disfuncionales. Finalmente, la obra presenta algunos ejemplos y experiencias de cómo se han llevado a la práctica algunas de las técnicas descritas en contextos universitarios.
Un libro de gran utilidad para el estudiante porque resuelve las dudas más importantes de la expresión escrita. Está estructurado en cinco partes: Normas: acentuación, ortografía, puntuación, uso de preposiciones...; sugerencias: para la presentación de trabajos, paras mejorar la composición escrita, para elaborar un currículum...; errores: diccionario de dudas, problemas de sintaxis...; peculiaridades: lenguaje administrativo, sexista, político...; y curiosidades: palabras parónimas, homónimas, usadas pero no aceptadas...
El presente volumen forma parte de la colección Pruebas de Acceso a la Universidad para Mayores de 25 años (Universidades de Andalucía), y es la respuesta que Editorial MAD ofrece para la preparación de dichas pruebas. Los temarios de los libros de esta c